5 or less: Spiraalquiche

Het idee voor deze té gekke quiche kreeg ik geappt van mijn zus. Zij woont in België en vond deze in het Delhaize blad. Ik was gelijk verliefd en ging aan de slag. En ja het is even een priegelwerk, maar het resultaat is er naar toch?

spiraalquiche12

Dat je zo’n indrukwekkende taart kan maken met slechts 5 ingrediënten, dat is toch geweldig? Komt -ie.

Men neme (voor 1 quiche):
– 1 rol vers bladerdeeg
– 2 courgettes
– 10 wortelen of 2 winterpenen
– 3 eieren
– 250 milliliter room naar keuze

En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 180 graden.
– Was de courgette en de wortelen en snijd deze met een kaasschaaf in lange dunne linten.
– Doe de slierten wortel in een pan met kokend water en blancheer zo’n 3 minuten.
– Bedek een ingevette quichevorm met de rol bladerdeeg.
– Rol 1 courgettesliert op en leg deze in het midden van het deeg.
– Rol daaromheen een sliert wortel.
– Dan daar weer omheen een sliert courgette, en zo ga je om en om door tot de slierten op zijn.
– Klop de eieren met de room, peper en zout los in een kom.
– Schenk het ei-mengsel over de groentenspiraal.
– Zet de quiche in de oven en bak 40 minuten.
– Haal ‘m dan uit de oven en serveer.

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯✯
Duur: 1 uur

DE ZESDE DRUK VAN ONS KOOKBOEK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

LIKE JE ONS? KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAM EN  TWITTER.

spiraalquiche1
spiraalquiche2
spiraalquiche3
spiraalquiche4
spiraalquiche5
spiraalquiche6
spiraalquiche14

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

20 reacties

Saskia -

Kan ik dit recept een dag vantevoren maken? Ziet er super lekker uit!

annabelle -

Hi Saskia. Je kunt hem één dag van te voren al maken en bakken, hoef je hem vervolgens alleen nog even op te warmen in de oven. Enjoy! Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Janine -

Ik vond de smaak tegenvallen, het was een beetje saai. En ik had slagroom gebruikt als room, dat maakte de quiche wel erg machtig 😉 Ik zou de volgende keer lichte kookroom gebruiken. En iets van kruiden toevoegen, of kaas inderdaad. Wel heel leuk om te zien dat je zoiets moois kunt maken met een paar ingredienten!

Evine -

Hoi! Graag wil ik dit recept morgen of van de week maken… maar hoe groot is de bakvorm? 🙂 En heeft iemand ervaring met de smaak bij gebruik met sojaroom of iets anders vegan?

annemargreet -

Hi Evine. Voor de spiraalquiche kun je een springvorm van ongeveer 25 centimeter gebruiken. Sojaroom is trouwens ook prima als te vervanger te gebruiken. 😉 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood

Marielle -

Ik heb hem vanavond gemaakt en hij was best goed gelukt ! Hij was alleen wel erg nat.. kan ik dit voorkomen ??
Liefs

Ursula -

Courgette geeft veel vocht. Snijden, war zout erover een een uurtje in een vergiet uit laten lekken, droogdeppen, dat helpt

Nina -

WoW, dat zie er prachtig uit! Een vraagje: hoe groot is de quichevorm die je gebruikt hebt?

Nora -

En dan nog een beetje geraspte kaas erover voor die in de over gaat (zes or less 😉 )Echt een leuk recept!!

Marieke -

Het is al een tijdje mijn pronkgerecht als er iets gemaakt moet worden.. Super lekker erin: Brie! Maak hem soms ook met plakken aubergine (wordt hij nog mooier door de paarse kleur) & pastinaak

Sanne PS:blog -

Wow dat ziet er heerlijk uit! Ga ik zeker snel maken

Veer -

Een winterpeen trotseren is best pittig! Spierpijn van in m’n arm XD iemand daar nog tips voor? Maaaar hij staat in de oven!

Laura -

Omdat ik bang was mezelf levrnsgevaarlijk te verwonden met een kaasschaa,f heb ik een dunschiller gebruikt. Werkte prima!

Hanne -

Wow, ziet er echt super lekker uit! Dit ga ik echt eens maken!

Jo -

Ziet er goed uit! Is het niet makkelijker om van buiten naar binnen te werken?

Pim -

Ziet er goed uit! Ik zou zelf 1 groene en 1 gele courgette proberen te vinden, om het er nog kleurrijker uit te laten zien, maar deze ga ik sowieso snel een keer maken.

Margot -

Dat ziet er mooi uit! Leuk voor als je gasten te eten krijgt.

Emma -

Ahh, super gaaf ziet dit eruit!

Kim | Notendopje.nl -

Wat een verrassend recept! Easy peasy lemon squeezy. Hoe krijg je het deeg precies aangesloten op je rol met wortel en courgette? Lijkt me dat je al snel te weinig groenten hebt, of niet?

Elise -

Het begin is vrij makkelijk, omdat je dan met 1 reep rond kan. Daarna wordt de roos te groot en moet je de plakjes een beetje creatief hier en daar neerleggen. De eieren doen de rest!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube