5 or less
Spaghetti met walnootpesto
Denk jij bij het woord ‘pesto’ net als ik meteen aan de populaire groene pijnboompit-basilcium-pesto? Die is lekker natuurlijk, meer er zijn meer groene pesto’s in foodland!
Toen ik deze pesto had gemaakt dacht ik ‘waarom doe ik dit niet vaker?’. Je mengt geroosterde walnoten met flink wat verse bladpeterselie. Beetje pecorino erdoor (een harde Italiaanse schapenkaas, de Appie heeft ‘m gewoon bij het kaasmeisje liggen) en mmmm, jouw dinsdagse 5 or less‘je is weer heerlijk origineel èn supersnel klaar!