Spaghetti met geroosterde paprika
Vorige maand kwamen Marcel’s vriend met vriendin hier eten. Een paar dagen voor de date appte Sjoerd, de vriend van Mars, dat hij met eten iets ludieks wilde doen. ‘Hmz, nou laat hem maar met een lekker 5 or less-recept komen’ zei ik. Met als deal dat als het lekker was ik het recept zou delen. Deze uitdaging ging hij graag aan. ‘Wat zijn de spelregels Elies, is olie ook een van de vijf?’. Nee, olie, peper en zout tellen niet mee. Maar al het andere wel. Een ienieminie teen knoflook telt mee, een kneep citroensap ook als 1.
‘Dat was nog best lastig’, zei Sjoerd bij binnenkomst. Nou ja, Nina en ik hebben er een boek vol mee staan, maar het is inderdaad wel eens een uitdaging. Uiteindelijk kwam een collega van Sjoerd’s vriendin Rinske met dit idee. Ja, ze hadden het heel grondig aangepakt, haha. Het werd uiteindelijk dit snelle pasta-recept. En ik heb zitten genieten! Echt,