Mmm, een echte Italiaanse pasta-klassieker!

Je hebt maar weinig ingrediënten nodig, lekker snel!

Spaghetti aglio e olio

Volgende maand gaan we jullie weer hoofdzakelijk gezonde en magere gerechten serveren omdat we januari weer omdopen tot skinny month. Daarom trakteer ik jullie nu nog even op een heerlijk koolhydraatbommetje, hihi.

Mmm, een echte Italiaanse pasta-klassieker!Spaghetti aglio e olio is een echte Italiaanse klassieker. Een ontzettend basic pastaatje, maar o zo lekker. Maak ‘m een keer, het is ultiem comfort food!

Favorite
2 Personen
20 min

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

200 gram (volkoren) spaghetti
3 teentjes knoflook , in hele dunne plakjes gesneden
half bosje bladpeterselie , heel fijn gesneden
3 eetlepels extra vierge olijfolie

En zo doe je het

Kook de spaghetti gaar volgens de verpakking in gezouten water.
Verhit de olie op halfhoog vuur en fruit hierin de knoflook en het pepertje een minuutje. De knoflook mag niet bruin worden, dan gaat het bitter smaken.
Giet de spaghetti af en meng de olie met de rode peper en knoflook erover en mix driekwart van de gehakte peterselie erdoor.
Proef en breng eventueel op smaak met zout en nog wat zwarte peper.
Serveer op de borden en maak af met de laatste peterselieblaadjes.