5 or less: Rösti

Rösti van Esther, dat is vandaag de 5 or less. Onze Sinner-babe Esther kan naast heerlijke Sinners ook fantastische hartige gerechten maken. She is a queen in the kitchen! Zij maakte voor mij deze zelfgemaakte rösti, iets wat ik in het verleden al eens heb geprobeerd en wat aangekoekt de prullenbak in verdween. Maar Esther liet mij zien dat rösti echt heel gemakkelijk te maken is, en dat met maar 3 ingrediënten, wat peper en zout en bakken in olijfolie.

Rösti is super makkelijk om zelf te maken en ongelooflijk lekker!

Rösti is super makkelijk om zelf te maken en ongelooflijk lekker!

Zeg maar dag tegen de good old diepvries rösti-rondjes; hallo home made rösti! Dit recept is ook fantastisch als bijgerecht van een diner.


Men neme (voor 1 grote rösti):
– 4 iets kruimige aardappels
– 1 teen knoflook, fijngeperst
– naaldjes van twee takjes rozemarijn, fijngesneden
– olijfolie
– peper en zout

En zo doe je het:
– Schil de aardappels en rasp deze. Dat kan gemakkelijk met een handrasp of nog handiger een keukenmachine met een rasp.
– Doe de rasp in een kom en meng hier de knoflook, rozemarijn, peper en zout doorheen.
– Verwarm een flinke scheut olijfolie in een koekenpan met goede anti-aanbaklaag en schep de rasp in de pan. Verdeel alles mooi gelijk over de bodem.
– Laat dit op niet al te hoog vuur even garen, waarna je hem met behulp van een bord omdraait en de andere kant bakt.
– Dit doe je een paar keer, dus om de paar minuten draai je de rösti weer even om. De rösti is gaar in ongeveer 15-20 minuten.

Lekker met een goede salade of in kleinere porties als bijgerecht. Hiermee scoor jij punten, wedden?

Fijne dinsdag!

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯✯
Duur: 30 minuten

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood

rosti1

Aardappel, rozemarijn. knoflook, peper, zout en bakken in olijfolie. That’s it!

rosti2

Aardappelrasp mengen met rozemarijn, peper en zout en je krijgt dit!

rosti3

Bedek de pan met aardappelrasp.

rosti4

Om en om bakken.

rosti5

Snijd de rösti in punten, of repen, of kerstboompjes misschien?

4 reacties

Peter -

Aanrader! De omdraai-met-bord-methode kende ik niet maar is zeer effectief.

Marcella -

Oeh, deze ga ik zeker eens maken, klinkt erg lekker!

Kirsty -

Dit lijkt me echt superlekker!

Margot -

Lekker! Ik ben gek op rösti!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube