5 or less
Rijst-rösti
Deze keer ben ik voor dit idee geïnspireerd door Thailand – het kookboek. Ik was hier doorheen aan het bladeren en dat kan best even duren, want jeetje wat een pil! A fijn, ik was vooral aan het lezen, tot ik een recept zag voor ouderwetse Thaise rijstkoek. Toen dacht ik: ‘weetje wat leuk is, rösti van rijst’.
Ja zo gaat dat dus in mijn hoofd. Dit recept komt dus verre van overheen met het recept uit dat prachtige kookboek. Maar yummie is het wel!