5 or less

Portobello Caprese

Als je de klassieke Italiaanse caprese: basilicum, tomaat en mozzarella, in een paddestoel stopt, heb je een heerlijk maal. En als je er dan ook nog eens wat couscous doorheen husselt, heb je ook nog eens een goedvullend maal. Met maar vijf ingrediënten, yes! Bart hates paddestoelen. Denkt -ie. Dus toen ik dit voorschotelde en hij zei: “Mmm, wat is dit voor lekker bladerdeegbakje?” (????), glimlachte ik vriendelijk en hield ik wijselijk mijn mond. Okay, ik had dan wel een romantische setting gecreëerd wat betekent: erg donker en alleen wat kaarslicht. Dus hij kon niet heel goed zien wat er op z’n bord lag, voordat jullie denken dat -ie retard is. Maar goed, hij sneed in de portobello, stopte een stukje in zijn mond, besefte dat het een paddestoel was en…. “Oh wow, lekker!” YES!

 

Nu jullie nog. Hieronder het recept voor portobello’s met vegetarische vulling!

  • 2 Personen
  • 45 min

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 07-10-2014