5 or less: Plaattaart met bietjes

Deze rubriek heet de 5 or less, maar Elise en ik plaatsen àltijd recepten met vijf ingrediënten. Nooit een keer ‘less’, haha. Daarom vandaag een heerlijk gerecht met, jawel, 4 ingrediënten! En ik daag Elise nu uit om binnenkort hetzelfde te doen, dat begrijp je :).

Bietjestaart1

Bietjes, you hate them or you love them. Ik heb ze de afgelopen jaren leren eten! Bij de Appie hebben ze geraspte bietjes, lekker handig. Hebben ze die nou niet in jouw supermarkt, dan koop je gewoon gekookte bietjes die je in plakjes snijdt. TIP: gebruik dan wel keukenhandschoenen terwijl je ze snijdt, of snijd ze onder water, in een teiltje of zo. Je krijgt namelijk paarse handen van bietjes. Nou, aan de slag met deze superlekkere en simpele plaattaart!

Men neme (voor 2 personen):
– 6 tot 8 plakjes bladerdeeg uit de diepvries (even afhankelijk van je ovenplaat, ik heb maar een kleintje)
– 400 gram geraspte bietjes
– 125 gram zachte geitenkaas
– 1 flinke hand ongezouten cashewnoten

En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Doe de geraspte bietjes in een kom en meng met een scheut olijfolie, flink wat zwarte peper en een beetje zout. Als je hele, voorgekookte bietjes hebt snijd je ze in plakjes en doe je hetzelfde.
– Verdeel de bietjes over een met bakpapier beklede ovenplaat en rooster een kwartier in de oven.
– Ondertussen laat je de bladerdeegplakjes ontdooien.
– Als de bietjes klaar zijn (de oven mag je aanlaten) doe je ze even in een kom en bekleed je de ovenplaat opnieuw met bakpapier.
– Leg de plakjes bladerdeeg erop en duw de naden een beetje tegen elkaar, zodat je één grote plak krijgt.
– Prik met een vork wat gaatjes in de bodem, houd een randje van een centimeter gaatjesvrij.
– Verdeel nu de bietjes over de bodem.
– Verkruimel de geitenkaas erover.
– Maak af met de cashewnoten en nog een klein beetje peper en zout.
– Schuif de oven in en bak zo’n 20 minuten, totdat de randen lichtbruin kleuren.

Geniet van je bijzondere plaattaart met maar 4 (!) ingrediënten!

Ingewikkeld (1 t/m 5):✯
Duur: 50 minuten

DE ZESDE DRUK VAN ONS KOOKBOEK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

LIKE JE ONS? KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAM EN  TWITTER.

Bietjestaart2

Bietjestaart3

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

18 reacties

Taat -

Ja die’s vet lekker 🙂 we hebben er al meerdere malen van genoten!

Wieteke -

Maak zelf een bodem van volkorenmeel, speltmeel of havermeel!

Mijke -

Jahaaa speciaal naar de AH gefietst voor de bietjes, kom ik thuis met Rode Kool!! Dat uitproberen op de plaattaart vond ik toch een beetje spannend, dus hop weer op de fiets voor de bietjes. En ja hoor, hij was verrukkelijk!!
En wie weet is de rode kool ook een leuk ingrediëntje voor in een nieuwe 5 or less plaattaart?

Veronique -

Gisteren gemaakt, was ontzettend lekker. Had ook een gesnipperd uitje door de bietjes gedaan. Bij de Jumbo zitten deze namelijk al bij de bietjes verpakt en zonde om daar niks mee te doen natuurlijk :).

ilonka -

Dit is echt een heerlijk recept! Ik doe er ook altijd nog boerenkool onder. Gewoon uit de diepvries. Dan wordt hij, althans dat vind ik dan, nog lekkerder. Het is dan alleen toch eentje met 5 ingrediënten.

Brigitte -

Dit recept ziet er echt super lekker uit! Alleen zit er in bladerdeeg natuurlijk wel behoorlijk veel calorieen. Hebben jullie een suggestie wat je daarvoor in de plaats kunt doen, toevallig :)?

Jasmijn -

Heerlijk, heb ook al eens met plakjes rode biet & zoete aardappel gemaakt, verkruimeld met fetta, ook smullen

Gina -

Oeh yumm, dit ga ik zeker eens uitproberen!!

Marr -

Lijkt me lekker, alleen ik houd van geen enkele soort kaas. Zou er een ander alternatief zijn? Anders is het denk ik wel een saai recept :p

Fiona -

Jéééééj! Rode bietjes, geitenkaas en cashewnoten: ik zou ze alledrie elke dag kunnen eten! Met deze taart zal ik mijn huisgenoten ook eens proberen bekeren, die kijken namelijk altijd vreemd op als ik daar weer rode bietenschijven uit de pot sta te eten… Terecht, waarschijnlijk.

beautifulday4makeup -

Dit wil ik wel eens proberen!

Barbara -

Bietjes <3 Dit moet ik binnenkort proberen, denk alleen met feta ipv geitenkaas.

Kim | Notendopje.nl -

Haha wat een gekke combi! Maar lijkt me heerlijk. Jammer dat m’n vriend niet van bietjes en kaas houdt haha.

Margot -

Wat een goed idee voor de lunch!

Nesrin -

Ik ben geen fan van bietjes MAAR dit lijkt mij toch een heerlijke combinatie. Lekker geitenkaas!

anne -

Het lijkt me super lekker alleen de geitenkaas niet. Wat zou je aanraden als alternatief? Thanks!

Bernadette -

Oeh lekker, bietjes! Kan ik de geitenkaas ook vervangen voor een andere kaas?

Nina -

Hi Bernadette,

Ja hoor, iedere kaas die je lekker vindt. Groetjes, Nina

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube