Ovenschotel met zoete aardappel en pompoen
Dit is een perfect dinner for one. Ik had het laatst gemaakt toen Bart weer in het buitenland zat en heb er echt van gesmuld. Dit is weer een gevalletje supersimpel, maar je moet er maar net opkomen.
De combi pompoen en zoete-aardappel is heerlijk. Probeer maar!
Lekker winters, lekker vullend, lekker… gewoon lekker. En omdat het dinsdag is, bevat dit receptje uiteraard maar vijf ingrediënten. Aaaw, I love zoete aardappel. Ik heb het pas ontdekt toen ik met Elise samenwoonde in Rotterdam, waar we alweer drie jaar geleden vertrokken zijn, en sindsdien eet ik het bijna wekelijks. Nou, Here we go!