Naanpizza met gegrilde paprika
Degenen die ons blog al laaange tijd volgen hebben deze naanpizza’s al eens langs zien komen. Lekker dat ze zijn, joh! Zo lekker dat ze een plekje in ons boek verdiend hebben (ooooh, nu heb ik dat verklapt. Vindt Elise vast goed). Over ons boek gesproken: hier rechts bovenaan op de site zie je de cover staan. Als je daarop klikt, reserveer je het boek alvast (wat over 2,5 week in de winkels ligt, aaaah!) en ben je dus verzekerd van een exemplaar. Just sayin’ :).
Goed, terug naar de makkelijke naanpizza’s. Die zijn lekker. De eerste versie die ik maakte, maar ook deze variant is heerlijk op een snelle-geen-tijd-om-te-koken-even-een-5-or-lessje-dag. Zachte geitenkaas, lekker zurige paprika en kappertjes en frisse sla. Klaar in een kwartier! En naanbrood vind ik zo lekker, vooral de knoflook-koriander variant die ik altijd koop. Het staat hoog op mijn to cook-lijstje om zelf eens te maken!