Italiaanse gehaktballetjes

Super snel en heel gemakkelijk, dat zijn deze balletjes. Ik hou van gehaktballen, zeker zoals mijn vader ze maakt: groot, krokant en met goddelijke jus. Helaas krijg ik dat zelf niet voor elkaar. Daarbij vind ik zo’n homp vlees wel heel machtig. Deze variant vind ik ideaal: de balletjes zijn klein en de ‘jus’, in dit geval tomatensaus, is healthy.

Gehaktballetjes met tomatensaus en pijnboompitjes. Yammie!Bovenal is dit gerecht heel snel en gemakkelijk te maken. Een prima recept voor na een lange, vermoeiendedag werken. Komt ‘ie!