5 or less Gnocchi met witlof Dit is echt één van de allerrrrsnelste 5 or less’jes allertijden. En dan is -ie ook nog eens zeer smakelijk, maar dat spreekt voor zich ;-). Een echt najaarspotje met witlof, walnoot en tijm. Genieten! Favorite 2 Personen 15 min Favorite Dit heb je nodig afvinken maar 500 gram gnocchi (zelf maken kan ook!) 2 stronken witlof 1 hand verse tijmtakken 6 eetlepels ricotta 1 flinke hand walnoten En zo doe je het Verwarm wat olie in de koekenpan en voeg de gnocchi toe. Koken doe ik eigenlijk nooit meer, daar wordt gnocchi zo snotterig van. Trek, terwijl de gnocchi bakt, de blaadjes van de witlof en snijd deze in stukjes. Doe de witlof bij de gnocchi. Rits de tijm van de takjes en voeg ook toe. Bak een minuut of vijf door. Zet het vuur uit en voeg direct de ricotta in de koekenpan toe, samen met een flinke snuf peper en zout. Roer door. De ricotta smelt vanzelf door de warmte. Verdeel de gnocchi over twee borden en maak af met de walnoten en een scheutje extra vierge olijfolie. Dit recept is geschreven op 01-12-2015 Word gratis member Sla al je favoriete recepten op in je eigen account én krijg toegang tot de mooiste member only deals! Word gratis member