5 or less: Ei-sushi

Hello aankomende Pasen! Zijn jullie al zoekende naar leuke recepten om mee te nemen naar dé paasbrunch? Dan heb ik goed nieuws voor je, je hebt je eindbestemming bereikt 🙂 Deze ei-sushi’s zijn namelijk heel gemakkelijk te maken, weer eens iets anders dan een hartige taart én ik weet zeker dat iedereen ze lekker vindt.

EI SUSHI

Sushi zonder nori dus, waardoor deze hapjes heel goed bij een brunch kunnen. Te maken met 5 ingrediënten. Uiteraard. Komen ze. 

Men neme (voor 1 sushirol):
– 70 gram sushirijst
– 2 eieren
– kwart avocado in partjes
– theelepel Japanse mayonaise (te koop bij de grotere supermarkten en Chinese toko)
– theelepel sesamzaad

En zo doe je het:
– Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen van de verpakking.
– Klop de eitjes met wat peper en zout los in een kommetje.
– Verwarm 1 kleine eetlepel olie in een goede koekenpan (ik heb mijn Ballarini 24cm koekenpan gebruikt, deze pannen vinden Nina en ik écht aanraders!) en schenk het eimengsel erin.
– Bak de omelet enkele minuten om en om tot -ie goudbruin is aan beide kanten.
– Haal ‘m dan uit de pan, leg op een snijplank, schep de rijst erop en druk de rijst met je vingers uit over de hele omelet.
– Leg in het midden een in de breedte een rij avocadopartjes, gevolgd door een klein beetje Japanse mayonaise en de sesamzaadjes.
– Rol de omelet op tot een mooie stevige rol.
– Snijd ‘m in in ongeveer 7 stukjes.
– Leg de stukjes op een mooie schaal en serveren maar.
– Lekker met een klein beetje sojasaus!

Komende week delen we nog meer Paas-recepten, dus houd ons blog goed in de gaten…

Fijne dinsdag!

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯✯
Duur: 25 minuten

DE ZESDE DRUK VAN ONS KOOKBOEK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

LIKE JE ONS? KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAM EN  TWITTER

Ei-sushi1
Ei-sushi2
Ei-sushi3
Ei-sushi4
Ei-sushi5
eisushi

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

22 reacties

Kim -

Dames, welke lijn Ballarini Pannen gebruiken jullie? De link werkt niet en er is teveel keuze op de site 😉

Kim -

Dames, welke ballarini pannen gebruiken jullie. De link werkt niet en is er zoveel keuze op de site 😉

Gemma -

Kan ik dit gerecht 1 dag van te voren maken?

Lisa -

Waar kun je de avocado voor vervangen als je deze niet lust? ^^

Agnieszka -

Bij gewoon sushi doe ik vaak eet-rijp peer of gerokte kip. Eventueel komkommer, kijk wat jij lekker vindt ;-).

Sweet little kitchen -

Super origineel 😉

Charlotte -

Lijkt me lekker! Heb je ook rijstazijn gebruikt, of enkel alleen de rijst?

Karen -

Leuk en lekker! Nog een goeie tip voor een handigere omelet, ik heb zo’n tepanyaki bakplaat en maak m’n omelet daarop. Dan krijg je een mooie rechthoek, groot genoeg voor twee rollen. Ook lekker met zalm en roomkaas trouwens.

Richelle -

Jaaaaaaaaa! Altijd blij met een nieuw sushi recept!!! Ik maak heel vaak jullie GENIALE uitvinding : de sushi bowl en dat is puur genieten!! 🙂

Manouk -

ziet er super lekker uit! Zal dit ook zeker kunnen eten als lunch 🙂

Emily van Kampen -

Dit is dus echt een super idee! Ik heb vrienden die de meeste sushi niet eten omdat ze niet van de nori houden, maar als ik voor hen dan deze versie maak kunnen we toch een keer een sushi party houden!

Linda Delichef -

Wat een superleuk en origineel idee! Dit ga ik een keer proberen. Ei is mijn favoriete ingrediënt bij sushi 😀

Ilse -

Ik heb er nooit over nagedacht om rijst in een wrap te doen, en nu is die wrap ook nog eens van ei. Creatief idee, en het ziet er lekker uit. Ben zelf nog niet zo’n fan van sushi, misschien is het een goede manier om bij deze wat bekendere smaken te beginnen 😉

beautifulday4makeup -

Ik vind het een heel leuk idee. Dit ga ik binnenkort ook eens uitproberen

Margot -

Hallo ! Wat een leuk schaaltje is dat, mag ik vragen waar die van is?

Elise -

Yes, die is van Bloomingville!

Mariëlle -

Wat een super leuk idee! Dol op sushi! ( en gelukkig mag ik deze wel tijdens mijn zwangerschap)

The Very Hangry Bookworm -

Wat een mooie foto’s! Lekker!

Corinne -

Wat een leuk idee. Ik ben dol op sushi dus dit ga ik zeker eens uitproberen.

Ellen -

Dit ziet er zoo lekker uit! Must try 🙂

Jasmijn -

✔️ Op t boodschappenlijstje voor de lunch, lijkt me heerlijk, keer wat anders inderdaad

Margot -

Wat een leuk en lekker idee!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube