Oranje cajunkip met zoete aardappel
Happy Koninginnedag 🙂 Vandaag aardappels, groente en vlees maar dan even anders! Een pittig oranje gerecht met een zoete twist. Dit gerecht met cajunkip, zoete aardappel en sugarsnaps is bijzonder lekker. De Cajun is een ‘keuken ’/ kookstijl, genoemd naar de mensen die in het Amerikaanse zuiden (Louisiana) wonen. Cajunkruiden zijn een pikant en aromatisch mengsel van verschillende kruiden en specerijen, zoals zout, zwarte, witte en cayennepeper, paprika-, knoflook- en uienpoeder, tijm, selderij, basilicum en oregano. En dat in combinatie met kip en zoete aardappel, zorgt voor een goddelijk oranje gekleurd maaltje!
Een spicy en toch ook lichtzoet gerecht: cajunkip met geroosterde zoete aardappelblokjes en sugarsnaps. Zalig met die pittige cajunkruiden!
En dat op zo’n speciale dag als vandaag met een troonswisseling is natuurlijk wel zo geinig! Ja, ik weet zeker dat onze nieuwe koning dit gerecht met maar vijf benodigdheden, in een ruim half uur op tafel en ook nog eens gezond ‘liked‘ 🙂