5 or less: Basilicum/ricotta ravioli

Nog op zoek naar een geweldig gerecht voor de Kerst maar absoluut geen zin om ingewikkeld te doen? Dan is dit dé uitkomst! Met zelfgemaakte ravioli maak je zeker indruk en toch is dit gerecht al met slechts 5 ingrediënten te maken!

Met maar 5 ingrediënten maak je zelf super snel ravioli!

Met maar 5 ingrediënten maak je zelf super snel ravioli!

Deze ravioli maak je met wontonvelletjes uit de Toko, waardoor je supersnel heerlijke ravioli hebt. Komt ‘ie!


Men neme (voor 2 personen):
– 10 wontonvelletjes (uit het vriesvak van de Chinese supermarkt)
– half bakje ricotta
– 1 teentje knoflook
– een flinke hand basilicum
– 2 eetlepels pijnboompitten, geroosterd

En zo doe je het:
– Meng in de keukenmachine de ricotta met de knoflook en de basilicum. Breng het geheel op smaak met zout en peper.
– Ontdooi de wontonvelletjes en leg ze op het werkblad.
– Schep in het midden van elk velletje een flinke theelepel van het ricotta-mengsel.
– Maak dan de randen met een beetje water nat en vouw het velletje dicht. Herhaal dit bij alle vellen.
– Zet een glas tegen de rand van het dichtgeplakte velletje (zie foto) en snijd met een mesje rond het glas een mooie ronde ravioli vorm.
– Breng een pan met water aan de kook.
– Doe de ravioli’s vervolgens in het water en kook ze in zo’n 3-4 minuten gaar.
– Schep ze uit de pan en leg ze op een mooi bord.
– Maak de ravioli af door wat olijfolie over de ravioli te besprenkelen en als laatst de pijmboompitjes eroverheen te strooien.

Tip: ook lekker met wat citroensap en/of geschaafde parmezaanse kaas eroverheen.

Eet smakelijk en een heel smakelijke Kerst toegewenst!

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯✯
Duur: 10 minuten

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood

ravioli

Wontonvelletjes zijn te koop bij de Chinese supermarkt.

ravioli1

Schep een flinke theelepel van het risotto/basilicum mengsel in het midden van het wontonvelletje.

ravioli2

Vouw het velletje dicht.

Zo geef je je ravioli een mooie ronde vorm.

Zo geef je je ravioli een mooie ronde vorm.

ravioli4

En voilà een prachtige ravioli!

ravioli6

In een paar minuten zijn je ravioli’s gaar!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

9 reacties

Janine -

Wat een supergoed idee om dit met wontonvellen te doen!
Ik ga ze ábsoluut maken.
En ik ga er hóógstwaarschijnlijk ook heftig mee experimenteren (‘k denk direct aan die mooie truffelolie, aan geitenkaas (fris, zacht, romig), paddestoelen, groenten, bouillon, pittig….)
Zin in, dank hiervoor!

Nienke -

Zojuist gemaakt! Ik heb aan het ricotta-mengsel wat citroenrasp toegevoegd en gehakte walnoten. Wat geraspte parmezaan, basilicum en citroenrasp eroverheen. Heerlijk!

Margot -

Wat een leuk idee!

René -

Wat een leuke site! Niet alleen voor chicks toch?

Joyce -

Lijkt me erg lekker!

Edyta -

Wat een goed idee! wilde altijd al ravioli maken, maar het leek me zo veel werk. Dit is een ideale uitkomst!

Valerie -

Wat een origineel en goed idee!

Lynda -

Oh yeah!

Filiz -

Ideaal dit met de Wonton vellen!!! perfect

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube