KIDS: Bloembroodjes van spelt
Samen broodjes bakken, dat is toch super gezellig! Leuk voor op zaterdagochtend of voor een dag in de vakantie. Dit recept voor speltbroodjes is heel erg simpel dus je kunt je kids hun eigen taakjes geven. En het leukste deel is natuurlijk dat ze deze broodjes helemaal zelf kunnen versieren.
Ik heb gekozen voor speltbroodjes in de vorm van een bloem, maar je kunt ook andere vormen maken. Bijvoorbeeld een hartje of dieren zoals een hondje of een beertje, net wat je zelf leuk vindt.
Men neme (voor 8 kleine broodjes):
– 350 gram speltbloem
– 1/2 theelepel zout
– 3 gram gist
– 1 eetlepel olijfolie
– 200 milliliter water
– 1 ei
Voor de versiering (optioneel):
– sesamzaad
– zonnebloempitten
– maar je kunt bijvoorbeeld ook lijnzaad of maanzaad gebruiken
En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 225 graden.
– Meng de speltbloem, het zout en de gist door elkaar.
– Voeg hier de olijfolie en het water aan toe en kneed tot een deegbal.
– Zorg dat je deeg niet te nat of te droog is (voeg anders nog wat bloem of water toe).
– Kneed het deeg ca. 5 minuten.
– Verdeel de deegbal in 8 stukjes.
– Vorm van ieder stukje een schijfje van ca. 1 cm dik en maak rondom inkepingen zodat je een bloemvorm krijgt.
– Maak vervolgens bloemblaadjes door de uiteinden tegen elkaar aan te duwen zoals je op de foto’s ziet (als je meer ronde bloemblaadjes wil maak je kortere inkepingen en vorm je er ronde blaadjes van).
– Leg alle bloemen op een bakplaat met bakpapier en laat 35 minuten rusten op een warme plek.
– Klop een ei los en besmeer de broodjes met het eimengsel.
– Nu komt het leukste deel; het versieren van de broodjes.
– Bak de (versierde) broodjes in ca. 10 – 12 minuten in de oven af.
Enjoy!
Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯
Duur: 40 min + 35 min rijstijd + 10-12 min oventijd
LIKE JE ONS? KLIK HIER!
ABONNEER JE OP ONS YOUTUBE KANAAL!
VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAM EN TWITTER
Kneed alle ingrediënten tot een deegbal.
Maak van ieder stukje deeg een schijf van ca. 1 cm dik.
Maak rondom inkepingen met een mes.
Knijp de uiteinden samen tot een bloemblad, of maak ze rond zodat je meer ronde blaadjes krijgt.
Et voilà, je bloemen zijn klaar!
En dan versieren maar! Wil je trouwens rozijnen gebruiken, zorg dan dat je ze vooraf weekt. Dat was ik namelijk vergeten dus ik had ontplofte rozijnen. 😉
