Hack: ei uit schil blazen!

Iedereen die regelmatig eieren kookt, weet hoe vervelend het soms kan zijn om de schil er netjes af te krijgen. Maar wat als er een trucje is waarmee je in een paar seconden een perfect gepeld ei op je bord hebt liggen? Goed nieuws: dat trucje bestaat – je kunt het ei namelijk uit de schil blazen! Het werkt supersnel, bespaart peltijd én het is nog leuk om te doen ook. Enne, extra handig met de Paasdagen in aantocht ;).

Hoe werkt het?

De hack is verrassend simpel. Nadat je het ei hebt gekookt, laat je het direct ‘schrikken’ in koud water. Dit stopt niet alleen het kookproces, maar zorgt er ook voor dat de eierschaal makkelijker loskomt van het eiwit. Tot zover niets nieuws, toch?

Maar nu komt het geniale deel: in plaats van het hele ei stukje bij beetje te pellen, pel je alleen een klein stukje van de bovenkant en een klein stukje van de onderkant van het ei af. Zorg dat je het vliesje een beetje losmaakt, zodat er lucht tussen de schaal en het ei kan komen. Daarna zet je je lippen op de bovenkant van het ei en blazen maar! Met een beetje kracht schiet het ei zo uit de schaal – helemaal intact en klaar om op te eten. Een ei uit de schil blazen was nog nooit zo makkelijk. Handig hè?

Waarom werkt het?

De koude shock na het koken zorgt ervoor dat het ei iets krimpt en dat er een luchtlaagje ontstaat tussen het ei en de schaal. Door de kracht van het blazen werkt dat luchtlaagje als een soort ‘glijbaan’ en komt het ei in één keer los.

Zeg maar dag tegen die afwas!

Dol op handige keukenhacks zoals deze? Dan ga je ons ANTI-AFWASBOEK geweldig vinden! 60 recepten, maximaal 6 ingrediënten, en je hebt maar één pan of schaal nodig. Minder afwas, meer genieten! Pre-order nu voor €14,99 door op de cover te klikken en ontvang het boek eind april op je deurmat!