Ontbijt
Breakfast cookies
Normaal is Elise van de healthy baking, maar ditmaal ben ik er ook prima in geslaagd. Ik heb zes grote ontbijtkoeken met walnoten en cranberry’s gebakken. En dan dus niet ontbijtkoek als in ontbijtkoek, maar koekjes die je zonder schuldgevoel bij het ontbijt mag eten. Bak ze de avond van te voren, stop ze in een luchtdichte trommel en je hebt een heerlijk ontbijt to go in de trein, op de fiets, in de auto of vanachter je bureau.
Met drie van zulke jongens zit ik echt wel vol. Supergezond, superlekker en ook nog eens makkelijk. Kijk maar naar het filmpje!