Lunch

Tabouleh – ZELF MAKEN

Name: Tabouleh – ZELF MAKEN
Total time: 60 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 100 gr bulgur; 4 tomaten; 1 rode ui; 1/2 groene jalapeño peper; 1 handje verse blad peterselie; 1 handje verse munt; 1 handje verse koriander; 1 el citroensap

Leuk om een keer zelf te maken: Tabouleh! Een heerlijke Libanese salade met bulgur die overal bij geserveerd kan worden. De mediterraanse smaken zoals munt, peterselie en koriander beloven een smaakexplosie, hoor!

Favorite
2 Personen
60 min

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

100 gr bulgur
4 tomaten
1 rode ui
1/2 groene jalapeño peper
1 handje verse blad peterselie
1 handje verse munt
1 handje verse koriander
1 el citroensap

Tip van Nina

“<b>Tip:</b> Serveer de salade ook eens met een vers afgebakken (volkoren) pita broodje.”

En zo doe je het

Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de tomaten, de rode ui en de jalapeño in blokjes. Hak de blaadjes van de peterselie, de munt en de koriander fijn.
Meng de tomaten en de rode ui samen met de kruiden en de jalapeño peper.
Maak vervolgens een dressing van de eetlepel citroensap, vier eetlepels olijfolie en een snuf peper en zout.
Doe de bulgur samen met het groente-specerijenmengsel in een kom en giet vervolgens de dressing over de salade. Meng dit goed door elkaar.
Bedek de kom met folie en zet het voor minstens een half uur in de koelkast zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Verdeel de Tabouleh over twee borden en geniet van deze Libanese salade!