6x gezond uit de airfryer
Ben jij zo iemand die inmiddels álles in de airfryer gooit? Voor bijvoorbeeld een gezonde borrel en vervolgens een avondmaaltijd? Snappen we. ‘t Is ten eerste vaak toch nét wat verantwoorder dan een hap uit de frituur en ten tweede kan veel eten wél in de airfryer, maar niet in de frituurpan, zoals de bapao’s en de gehaktballen (!) die hieronder staan. Dus hop, haal maar uit de schuur die airfryer, en check vervolgens deze lekkere dosis inspiratie in de vorm van 6x gezond uit de airfryer. Wat dacht je bijvoorbeeld van gezonde zoete aardappelfriet waarna appeltaart als toetje?!
1. Zoete aardappelfriet met yoghurtdip
Bereidingstijd: 35 minuten
Dit heb je nodig (voor 2 personen):
– 3 zoete aardappels
– 4 el snelkokende polenta
– 4 el Griekse yoghurt
– 1 kleine el mayonaise
– 1 kleine teen geperste knoflook geperst
– peper en zout
– klein beetje olie
En zo doe je het:
– Verwarm ten eerste de airfryer voor op 200 graden en bekleed vervolgens met bakpapier.
– Schil hierna de aardappels en was ze. Tip 1: dep ze echt goed droog met keukenpapier!
– Snijd frietjes van de aardappels. Tip 2: maak ze niet al te dik. Dep ze weer droog!
– Leg de frietjes in de airfryer. Tip 3: verspreid ze goed, ze mogen elkaar niet raken. Je kunt ze bijvoorbeeld ook in twee delen bakken!
– Besmeer ze vervolgens heel licht met olie en bestrooi ze daarna met zout en de polenta. Schep om. Tip 4: let op dat je niet te veel olie gebruikt.
– Zet vervolgens de plaat in de airfryer en bak daarna de frietjes in zo’n 20 minuten knapperig.
– Meng ondertussen voor de yoghurtdip de yoghurt, mayonaise, knoflook en tot slot een snuf peper en zout in een kommetje door elkaar. Serveer de zoete aardappelfriet tot slot met de yoghurtdip.
2. Vispakketjes in loempiavel
Bereidingstijd: 30 minuten
Dit heb je nodig (voor 8 pakketjes):
– 1 el sesamzaadjes
– 200 g peultjes
– 2 bosuitjes
– 1 limoen
– 1 flinke hand taugé
– 3 el sojasaus
– 2 el sesamolie
– 400 g zalmfilet
– 8 grote rijstvellen
– peper
En zo doe je het:
– Verwarm ten eerste de airfryer voor op 100 graden stoomfunctie.
– Verwarm vervolgens een pan op het fornuis en rooster de sesamzaadjes hierin circa 3 minuten.
– Snijd daarna de peultjes in dunne reepjes en de bosui in schuine ringetjes.
– Halveer hierna de limoen. Snijd vervolgens een helft in partjes.
– Meng daarna in een kommetje de sesamzaadjes, peultjes, bosui, taugé, het sap van een halve limoen, sojasaus en tot slot de sesamolie.
– Meng goed door en breng op smaak met een beetje versgemalen peper.
– Snijd vervolgens de zalm in plakjes.
– Vul een diepe schaal met lauw water. Dompel de rijstvellen één voor één in het water tot ze glazig zijn. Leg de rijstvellen uit op het aanrecht en verdeel de vulling erover. Maak tot slot af met de plakjes zalm, die je over de vulling legt. Vouw de zijkanten naar binnen tot je 8 pakketjes hebt.
– Smeer een klein beetje olie op het stoommandje en leg hier de pakketjes in. Stoom de pakketjes 5 minuten.
– Zet de airfryer dan op 160 graden fry-functie en bak de pakketjes tot slot nog 8 minuten tot ze licht knapperig zijn.
3. Springrolls met kip
Mmm, springrolls! Met kip bijvoorbeeld. Het recept van deze lekkere hapjes, gezond uit de airfryer, ontdek je via deze link.
4. Mini-bapao broodjes
En hoe je deze lekkere broodjes uit de airfryer maakt, bijvoorbeeld deze bapao, ontdek je ook via deze link!
5. Italiaanse gehaktballetjes
Gehaktballen uit de airfryer? Ja, hoor! Hier ontdek je hoe je dat doet (je kunt tot slot écht bijna alles uit de airfryer maken!).
6. Gezond appeltaartje
Bereidingstijd: 35 minuten
Dit heb je nodig (voor 1 taartje):
– 30 g kokosolie
– 80 g gemengde noten
– 80 g havermout
– 90 g rozijnen
– 2 tl kaneel
– 2 appels
– 2 tl maizena
En zo doe je het:
– Verwarm ten eerste de airfryer voor op 160 graden fry-functie.
– Vet vervolgens een klein ovenschaaltje in met een beetje kokosolie.
– Doe hierna de gemengde noten, havermout, kokosolie, 60 gram rozijnen en tot slot 1 theelepel kaneel in de kom van een keukenmachine en meng dit door elkaar totdat je een plakkerig deeg krijgt.
– Verdeel hierna het deeg goed over het ovenschaaltje en druk vervolgens de bodem en de zijkanten aan.
– Schil en snijd de appel vervolgens in heel kleine stukjes en meng daarna met de rest van de rozijnen, de maizena en de rest van de kaneel. Schep goed om en verdeel tot slot over het schaaltje.
– Zet het schaaltje vervolgens in de airfryer en bak tot slot in ca. 20 minuten goudbruin en krokant. Klaar is je appeltaartje, lekker gezond uit de airfryer! Ook lekker met bijvoorbeeld pruim of peer!
