5x Indrukwekkend diner
Ik kan echt genieten van uiteten gaan. Van tevoren de menukaart checken en dan met goed gezelschap lekker lang tafelen. I love it! Maar misschien wel net zo leuk: thuis een etentje geven. Gewoon, gezellig met een goede vriendin of met je ouders.
Het is dan echt niet nodig om urenlang in de keuken te staan. Nope, zelfs met slechts een paar ingrediënten en een simpel recept kun jij behoorlijk indruk maken. De recepten uit dit rijtje zijn stuk voor stuk echt plaatjes. Oh, en toevallig ook nog eens allemaal vega. Blijkt maar weer dat je ook zonder vis of vlees perfect een heerlijk indrukwekkend diner op tafel kunt zetten. Enjoy!
1. Couscous à la Ivo’s gepocheerde ei met biet
Toen Elise 30 werd gaf ze een grote dinerparty waarbij het voorgerecht echt een daverend succes was. En zeg nou zelf, klinkt ‘ovengegaarde biet met gepocheerd ei, krokante prei en mosterdvinaigrette’ niet ontzettend indrukwekkend? Samen met couscous maak je er een volwaardig diner van. Genieten to the max! Je vindt dit meesterwerkje hier.
2. Spruitjesclafoutis
Spruitjes zie je misschien niet direct als onderdeel van een indrukwekkend diner, haha. Maar naast de ‘ouderwetse’ gekookte versie kun je nog heel veel héél lekkere dingen bereiden met deze kooltjes. Zoals deze clafoutis met zoute pecannoten en tijm. Samen met de spruitjes is dat echt een TOP maaltijd! Dus verras je gasten en maak deze clafoutis.
3. Portobello caprese
Klassieke Italiaanse caprese kent iedereen denk ik wel, maar dit is een net wat originelere versie. Mmm, als je basilicum, tomaat en mozaralla in een portobello stopt heb je een namelijk een heerlijk maal. En met wat couscous erbij is het ook nog eens perfect vullend! Je vind het recept hier.
4. Haricots verts salade met granaatappel
Yes, een skinny gerecht kan ook hartstikke feestelijk zijn! Deze salade is namelijk verre van saai en bevat alleen maar supergezonde ingrediënten. De knapperige granaatappelpitjes maken van dit gerecht echt een plaatje, maar smaken daarnaast ook zo lekker! Wil je ‘m als volwaardige maaltijd eten? Voeg dan wat farro, spelt of bulghur toe. Mmmm. Klik snel hier voor het recept.
5. Spiraalquiche
En last but not least deze nieuwe topper. Dit recept staat nog niet zo lang op de site, maar oei wat is ‘ie leuk. Met slechts vijf ingrediënten zet jij een heus pronkstuk op tafel. Het is misschien even wat werk, maar dat is ook wel eens leuk, toch? Klink hier.
En, met welk indrukwekkend diner verras jij je gasten het liefst?
DE ZESDE DRUK VAN ONS KOOKBOEK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!
LIKE JE ONS? KLIK HIER!
VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAM EN TWITTER.
