5x gezond broodbeleg
Jawel, zoals beloofd hierbij variatietips voor op de boterham. Zoals jullie wellicht al eerder hebben gelezen ben ik bezig met een missie ‘gevarieerder’ eten. Want maar al te graag herhaal ik elke dag voor het gemak dezelfde riedel bij het ontbijt, en lunch ik even snel met wat rijstwafels met avocado gevolgd door een paar met een dikke laag pindakaas. Het beste is natuurlijk om écht gevarieerd te lunchen, zo gaf ik eerder al deze 5 bammetjes-vrije gezonde lunchtips. Toch vind ik het lastig om op een drukke dag een zelfgemaakte wrap of couscoussalade-lunch te maken.
Vandaar dat ik vandaag varieer met wat je op een bammetje doet. Zo houd je toch variatie in je eetpatroon! Zeg maar dag tegen je good-old bammetje met kaas. Hello variërende healthy spreads!
1. Erwtjesspread
Een van Nina’s favo’s: de erwtjesspread. Wij hebben altijd wel een zak doperwten in onze vriezers. En dan is dit spreadje zo gepiept: wat avocado, Griekse yoghurt en wat munt mengen en voilà: je healty broodbeleg is daar. Into bonenspreads? Probeer dan ook eens deze edamame/fetaspread. Super lekker!
2. Kruidenkaas
Ken je die broodjes bij de V&D, waar zo’n extreem dikke laag kruidenkaas op zit? Ik vind dat heerlijk. Deze spread smaakt precies zo, maar maak je helemaal zelf, heel healthy. Fijn he? Bekijk hier de foodvideo waarin ik laat zien hoe makkelijk je kruidenkaas zelf maakt.
3. Skinny tofu spread
Houd je van een beetje pittigheid op brood? Probeer dan deze tofuspread. Heel erg lekker en vooral echt even heel iets anders voor op je boterham. Natuurlijk perfect voor vega’s, maar ook heerlijk voor niet-vega’s.
4. Raw tapenade
Wist je dat de vriend van Nina hele tenen knoflook kan eten? Mijn vader doet dat trouwens ook. Bizar. Afijn, ik kan niet heel goed tegen hele ladingen knoflook maar ik ben er wel dol op. Deze raw tomatentapenade is voor knoflookfans, er gaat een flinke teen in. In combi met verse tomaten en basilicum, is dit echt een heerlijk prutje voor op brood!
5. Hummus
Deze mag niet ontbreken in dit rijtje. Nina en ik zijn extreme hummus-fans. Lekker op een broodje of rijstwafel met daarop wat rauwe of gegrilde groenten. Yummie. Enne we hebben al wat varianten online, zoals natuurlijk de klassieke versie, maar wat dacht je van wasabi-hummus of hummus gemaakt van edamamebonen? Of onze absolute topper: witte bonen-hummus met koriander en komijn. Maar we hebben nog meer (ja we zijn echt in love met hummus), want hier vind je drie manieren hoe je je hummus echt flink kunt pimpen. Kokos-curry hummus, hummus van rode biet, Italiaanse hummus, it’s all on Chickslovefood.com. Check it out! Enne, in ons boek kun je straks lezen hoe je met slechts 5 ingrediënten goddelijke hummesjes maakt!
Wat is jouw favo broodspread? Laat het ons hieronder weten. Wellicht maken we jouw recept op Chickslovefood.com!
ZEKER WETEN DAT JE EEN CHICKSLOVEFOOD-BOEK VAN DE EERSTE DRUK TE PAKKEN HEBT? BESTEL ‘M SNEL! KLIK HIER!
LIKE JE ONS? KLIK HIER!
ABONNEER JE OP ONS YOUTUBE KANAAL!
VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAM EN TWITTER!
