5x Halloween hapjes

It’s Halloweeeeeeen. Nou ja, bijna dan. Deze griezelige feestdag lijkt steeds meer te leven in ons landje (in ieder geval wel bij onze kids!). Dus waarom niet eens alles uit de kast halen en een flink aantal Halloween hapjes op tafel zetten? Kijk dan, dit is toch té leuk jongens, zo’n Halloween borrelplank?! Enne, heel makkelijk, dat natuurlijk ook!

1. Banaanspookjes

Dit heb je nodig (voor 4 spookjes):

• 2 bananen
• 50 g pure chocolade

Bereiding:

• Verwijder de schil van de bananen en snijd ze in de breedte doormidden.
• Maak aan de brede kant van de banaan een mesje een krullende beweging voor de onderkant van het spookje.
• Smelt de pure chocolade au-bain-marie (boven een kommetje heet water), doop de achterkant van een satéprikker in de gesmolten chocolade en maak gezichtjes op de halve banaantjes.

2. Jalapeño mummies

Dit heb je nodig (voor 4 mummies):

• 2 jalapeño pepers
• 100 g zachte geitenkaas
• 2 plakjes bladerdeeg uit de vriezer
• Extra: snoepoogjes

Bereiding:

• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Snijd de jalapeño’s in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten.
• Vul de jalapeño’s met de geitenkaas.
• Snijd het bladerdeeg in dunne reepjes. Wikkel de reepjes bladerdeeg om de jalapeño’s zodat er mummies ontstaan.
• Leg de mummies op een met bakpapier beklede ovenplaat en bak 15-20 minuten in de oven.
• Versier de mummies eventueel met snoepoogjes.

3. Frankenstein crostini’s

Dit heb je nodig (voor 6 crostini’s):

• 3 bruine vierkante boterhammen
• 2 el groene pesto
• 0,5 komkommer
• 4 zwarte olijven zonder pit

Bereiding:

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Snijd de korstjes van de boterhammen en snijd elke boterham in twee rechthoeken. Leg ze vijf minuten in de oven.
• Besmeer de geroosterde boterhammetjes met de pesto.
• Snijd de olijven in ringetjes, dit zijn de ogen! Leg ze in het midden op de broodreepjes.
• Schaaf linten van de komkommer, snijd in kleine stukjes en maak de crostini’s af door boven en onder de oogjes komkommerplakjes te leggen.

4. Gevulde pompoeneitjes

Dit heb je nodig (voor 6 gevulde eitjes):

• 3 eieren
• 4 el Griekse yoghurt
• 2 tl kurmuma
• 1 el gerookte paprikapoeder
• 1 tl knoflookpoeder
• 1 handje verse bieslook

Bereiding:

• Kook de eieren 8 minuten en laat ze in koud water schrikken.
• Pel de eieren en snijd ze doormidden. Haal de gekookte eidooiers eruit en doe deze in een apart bakje.
• Meng de eidooiers met de Griekse yoghurt, kurkuma, het paprikapoeder en knoflookpoeder en breng op smaak met peper en zout.
• Vul de eitjes met het eidooier-mengsel. Maak met een satéprikker streepjes van boven naar beneden in het eigeel.
• Snijd de bieslook in stukjes van circa 1 centimeter lang en steek deze bovenin de eidooier zodat je een pompoentje krijgt.

5. Pompoen mandarijnen
Pel de mandarijn en steek een stukje komkommer in de bovenkant voor een leuk pompoentje!

6. Guacamole met nacho’s
Oké, het zijn er stiekem 6, haha. Want gewoon, in de categorie ‘altijd goed’, vul je plank met Halloween hapjes aan met chips & dips!

Enne, zin in ook wat zoets erbij? Bekijk deze Halloween appeltaartjes dan eens.