3x vega burger
Deze 3x vega burger kan natuurlijk niet ontbreken in de week zonder vlees. Stuk voor stuk superlekker en dankzij alle groente óók nog eens hartstikke gezond!
Liever geen brood? Misschien is een van deze 10x vega maaltijdsalades dan wat voor jou!
1. Bietenburger
Scoor punten bij je gasten met deze lekkere bietenburger. Zoals de naam al verraadt wordt deze roze verschijning gemaakt van rode bieten. Die grillen we en combineren we vervolgens met romige geitenkaas en een uiencompote van honing en balsamico-azijn. Echt het proberen waard!
Ga aan de slag met pitabroodjes en kies voor een Griekse variant. We maken burgers van feta, tomaat en olijven en serveren deze traktatie daarna met een zelfgemaakt knoflooksausje van Griekse yoghurt. Snel boodschappen doen en koken maar, want dit wordt een echt feestje op tafel!
Hallo daar, zelfgemaakte falafelburger! De nummer drie in onze 3x vega burger moet je écht een keer gemaakt hebben; zo lekker! De falafel maken we helemaal zelf van geroosterde kikkererwten, die we samen met bloem, ui en kruiden tot burgers kneden. Het broodje beleggen we met gegrilde paprika en verse spinazie. We geven ‘m tot slot ook nog eens een pittige touch met een bijpassend harissa-yoghurtsausje.
