×
Chickslovefood

Hi, welkom op Chickslovefood!

Wij zorgen voor je dagelijkse inspiratie voor snelle recepten met weinig ingrediënten. Dat doen we op deze website, via onze social media kanalen en met onze kookboeken! Enjoy! Liefs, Nina & Elise

3x koolhydraatarme pokébowl in 15 minuten

Gesponsord – De ideale maaltijd als je het ons vraagt? Gezond én snel. En als je dan ook nog eens alles lekker in één kom kan husselen zijn we helemaal blij: een koolhydraatarme pokébowl bomvol healthy comfort food. That’s how we like it. En drie van zulke snelle, gezonde varianten staan hier voor je klaar, allemaal afgetopt met de héle fijne nieuwe Go-Tan dressings. Eet ze lauwwarm, en de dressing hoef je niet mee te verwarmen! Er zijn vijf (!kiezen is bíj́na onmogelijk) van zulke dressings, we laten je alvast kennismaken met onze drie favo’s. Komen ze!

Courgetti bowl met teriyaki sesam beef

Voor 2 personen
Bereidingstijd: 15 minuten

Dit heb je nodig:
– 1 broccoli (zo’n 500 g)
– 400 g courgetti (courgette spaghetti)
– 300 g biefstukpuntjes
– 2 el sesamzaad
– 2 bosuitjes
– 4 el Go-Tan Dressing Teriyaki Sesam

En zo doe je het:
– Snijd voor deze koolhydraatarme pokébowl ten eerste de broccoli in roosjes en doe in een ruime pan met kokend water.
– Kook 4 minuten en voeg de laatste minuut de courgetti toe. Na een minuut giet je het geheel af met behulp van een vergiet. Laat goed uitlekken.
– Zet ondertussen een wok met een scheutje olie op hoog vuur en voeg de biefstukpuntjes toe. Bak in 3 minuten rondom gaar.
– Snijd de bosuitjes in ringetjes.
– Verdeel de broccoli en courgette over twee bowls.
– Maak de bowls af met de biefstukpuntjes, bosuitjes, het sesamzaad en tot slot de dressing.

koolhydraatarme pokébowl

Broccolirijst bowl met spicy tempeh

Voor 2 personen
Bereidingstijd: 15 minuten

Dit heb je nodig:
– 250 g tempeh
– 200 g peultjes
– 400 g broccolirijst
– 1 flinke hand macadamianoten
– 1 rode paprika
– 4 el Go-Tan Dressing Sriracha Lime

En zo doe je het:
– Snijd ten eerste de tempeh in dunne blokjes. Verhit een scheut olie in een koekenpan en bak de tempeh in 10 minuten rondom goudbruin.
– Verwijder ondertussen de puntjes en draden van de peultjes en doe in een pan met kokend water. Kook 5 minuten en voeg de laatste 3 minuten de broccolirijst toe. Giet af. Laat even afkoelen.
– Verwijder ondertussen de zaadlijsten van de rode paprika en snijd de paprika in blokjes. Hak de macadamianoten grof.
– Verdeel de broccolirijst, tempeh en peultjes over twee bowls en maak af met de paprika, macadamia’s en tot slot de dressing.

koolhydraatarme pokébowl

Bloemkoolrijstbowl met sweet soy garnalen

Voor 2 personen
Bereidingstijd: 15 minuten

Dit heb je nodig:
– 200 g sperziebonen
– 1 teentje knoflook
– 250 g garnalen (uit de vriezer)
– 400 g bloemkoolrijst
– 1 flinke hand Go-Tan gebakken uitjes
– 4 el Go-Tan Dressing Sweet Soy Poké

En zo doe je het:
– Dop ten eerste de sperziebonen en kook ze 8 minuten. Voeg de laatste 3 minuten de bloemkoolrijst toe. Giet daarna af en laat even afkoelen.
– Pel en pers ondertussen het knoflookteentje en doe in een wokpan met een scheutje olie. Fruit 1 minuut en doe dan de garnalen erbij. Bak 3 minuten door.
– Verdeel de bloemkoolrijst en bonen over twee bowls en maak af met de garnalen, gebakken uitjes en tot slot de dressing.

koolhydraatarme pokébowl

Zo, dat waren onze 3 snelle, gezonde, koolhydraatarme pokébowls in 20 minuten! Ga maar eens kijken bij de Jumbo of Albert Heijn naar de dressings, ze hebben in verschillende filialen ook nog Thai Style en Lemon Soy Ponzu! Je vindt de dressings in het Aziatische schap, ideaal om in huis te hebben om welke bowl of salade dan ook even lekker wat smaak te geven. Enjoy!

Enne, pssst, de bowlsmaak te pakken? Dit is ook een aanradertje.

Dit recept is geschreven op 16-01-2023