3x gezondere ontbijtmuffins
Begin de dag goed met deze 3x gezondere ontbijtmuffins. Stuk voor stuk supermakkelijke recepten, dus wat zul je jezelf (en ons ;-)) op de vroege morgen dankbaar zijn! Gun jezelf een rustig ontbijt aan tafel of grijp er eentje mee voor onderweg. Je kunt ze in alle soorten en maten maken, dus er zit vast iets voor je tussen. De varianten in dit lijstje bevatten alle drie veel vitaminen, waardoor je ‘s ochtends meteen een energieboost te pakken hebt.
Wil je écht een feestje maken van je gezondere ontbijt, maak dan eens één van deze 3x gezondere ontbijttaart.
1. Ontbijtmuffins met ei en spinazie
Twijfel je nog of een muffin als ontbijt nou wel zo’n goed idee is? Dan trekt deze heerlijke variant jou vast en zeker over de streep, want je maakt ‘m met maar 4 ingrediënten. Ja, echt waar! Het enige wat je nodig hebt, is ei, spinazie, lente-ui en feta.
Met het verkeerde been uit bed stappen wordt bijna onmogelijk met deze gezonde carrot cake muffins in het vooruitzicht. Zoals je ziet, hoeft een ontbijtmuffin dus niet per se hartig te zijn. Dit zoete en bovenal lekkere ontbijt maak je met onder andere Griekse yoghurt, banaan en walnoten.
En last but not least: granola muffins. Voor de laatste variant in onze 3x gezondere ontbijtmuffins mag je er een pot appelmoes bij pakken, dat is namelijk verrassend lekker bij het ontbijt. Daarnaast kun je ook pecannoten, honing en (amandel)melk aan je boodschappenlijstje toevoegen.
