11x zomerse recepten die je in 15 minuten op tafel zet
Wie heeft er in de zomer nou écht zin om uren in de keuken te staan? Juist, niemand! Daarom hebben we 11x zomerse recepten voor je klaarstaan die supersnel, lekker fris én makkelijk zijn. Perfect voor die warme dagen waarop je liever buiten bent dan achter het fornuis. Van snelle lunchideeën tot lichte avondmaaltjes en easy meeneemrecepten: deze toppers fix je zonder gedoe en binnen 15 minuten. Thank us later!
1. Aardbeiensalade met geitenkaas en basilicum
Zin in een zomers toppertje dat je in een kwartiertje op tafel tovert? Deze aardbeiensalade met geitenkaas en basilicum is fris, fruitig én fancy, zonder gedoe. Perfect voor een zonnige lunch, picknick of als bijgerecht bij je BBQ!
2. ROMIGE EIWRAPS MET KIP EN AVOCADO
Zeg maar dag tegen saaie boterhammen, want deze romige eiwraps met kip en avocado maken van jouw lunch een feestje. In 15 minuten flans je een frisse, vullende wrap in elkaar die zó lekker is dat je meteen nog een wil. Echt maken, hoor!
3. Groene gazpacho
Zin in iets verkoelends? Deze groene gazpacho staat binnen 5 minuten op tafel en smaakt heerlijk zomers met komkommer, avocado en munt. Top ‘m af met feta en je hebt een zomers koud soepje in een glaasje.
4. SKINNY TACO’S MET 6 INGREDIËNTEN
Ooooh, dit is zó’n toppertje als je even wat koolhydraten wilt skippen. Je bakt een heerlijk kruidig mengseltje van kipgehakt, mais en tomaten en schept dat in grote knapperige slabladeren. Geniaal toch?!
Dit snelle recept komt uit ons Quick Dinners kookboek. Daarin vind je alléén maar recepten voor het avondeten die supersnel op tafel staan. Dat wil je!
5. GRIEKSE COUSCOUSSALADE MET 5 INGREDIËNTEN
Zomer in een kom, dat is deze Griekse couscoussalade. Maar 5 ingrediënten, 0 stress en binnen 15 minuten klaar. Enne, ook een toprecept om mee te nemen naar het park, het strand of een zonnige lunchpauze!
6. GEZONDE KIPBURGERS MET MANGOSALADE
Zon, burgers en feta: meer heb je niet nodig voor een top zomerdiner. Deze gezondere kipburgers met mangosalade zijn super makkelijk te maken met maar 6 ingrediënten. Lekker voor drukke dagen of als je gewoon geen zin hebt in poespas.
7. Mexicaanse quinoasalade
Deze salade is lekker fris dankzij de limoen en heerlijk als lunch of diner. In 20 minuten klaar, bomvol veggies én snel klaar! Meteen naar je favorieten, dit.
8. SPRINGROLLS MET GARNALEN
Zin in iets lichts, knapperigs én supersmakelijks? Deze springrolls met garnalen zijn lekker fris, zitten bomvol groenten en zijn zo op tafel. Perfect voor de zomer! Warning: verslavend lekker…
9. GEZONDE NACHO’S MET HUMMUS EN OLIJVEN
Deze gezonde nacho’s met olijven en hummus zijn zomers, knapperig én verrassend lekker. In een handomdraai klaar, ideaal voor een relaxte avond of een spontaan borreluurtje.
10. VENKELSALADE MET SINAASAPPEL
Deze venkelsalade met sinaasappel is puur zomer in een schaal. Fris, licht en verrassend door die heerlijke combi van anijsachtige venkel en sappige sinaasappel. Perfect om in no time te maken en te genieten van dat zomerse gevoel.
11. WRAPS MET HUMMUS EN GEGRILDE GROENTEN
Wraps met hummus en gegrilde groenten: zo klaar en zo lekker! De zachte hummus, die rokerige gegrilde groenten en een frisse bite, mmm…. Dit is echt een winnaar voor warme dagen waarop je geen zin hebt in gedoe.
Nou, dat waren dan onze 11x zomerse recepten die al in 15 minuten op tafel staan! Je weet wat je te doen staat 😉 Eet smakelijk!
