10x koolhydraatarme recepten voor het avondeten

Ben je om wat voor redenen dan ook even aan het cutten op de carbs :)? Dan ga je blij zijn met dit artikel. We hebben 10 koolhydraatarme recepten voor het avondeten voor je op een rij gezet!

1. Koolhydraatarme vega tandoori traybake

Dat vega eten niet saai hoeft te zijn, bewijst deze koolhydraatarme vega tandoori traybake maar weer.

2. Koolhydraatarme courgetterolletjes met kip

We zijn gek op courgette, want wat kun je toch veel met deze heerlijke groente. Zo maken we vandaag koolhydraatarme courgetterolletjes met kip met 6 ingrediënten. Verantwoord comfort food here we come!

3. Koolhydraatarme pizza

Van pizza worden we blij, maar van deze koolhydraatarme pizza worden we SUPERBLIJ! De bodem maak je van amandelmeel, yoghurt en een eitje. Even afbakken in de oven en beleggen met jouw favo topping. Wij gaan voor een veggie pizza met cherrytomaatjes en gegrilde courgette; zo lekker!

4. Koolhydraatarme risotto met 6 ingrediënten

Op zoek naar een snel, gezond recept met weinig koolhydraten? Dan hebben wij vandaag deze koolhydraatarme risotto met 6 ingrediënten voor je! We gebruiken bloemkoolrijst als risottorijst en toppen de risotto af met garnalen en prei. O ja, en je zet ‘m in 20 minuten op tafel. Dus, waar wacht je nog op?

5. Koolhydraatarme stoofpot

Je hebt er even geduld voor nodig, maar dan heb je wel een héérlijk kruidig stoofpotje met pompoen als beloning. En hadden we al gezegd dat dit stoofpotje ook nog ‘ns supergezond en koolhydraatarm is? Let’s go!

6. Courgetti met olijfolie en knoflook

Courgetti ken je wel: die supergezonde pasta van courgetteslierten waarmee je eindeloos kunt variëren. Deze keer doen we er onder meer knoflook, olijfolie en een rode peper bij. Zo krijg je courgetti met knoflook en olijfolie (ofwel: courgetti aglio e olio). Een smaakvolle én verantwoorde maaltijd dus. En hij is ook al binnen 15 minuten klaar.

7. Skinny taco’s met 6 ingrediënten

Zin in een gezonde maaltijd die in een handomdraai op tafel staat? Dan ben je bij deze skinny taco’s met 6 ingrediënten aan het juiste adres. Ze zijn koolhydraatarm, waanzinnig lekker én al in 10 minuten klaar.

8. Boerenkoolbowl met zalm

Eet je graag koolhydraatarme recepten? Dan moet je deze boerenkoolbowl met zalm echt eens proberen! Hij staat al in 15 minuten op tafel en je hebt er maar 5 ingrediënten voor nodig.

9. Courgettelasagne met feta

Lasagne met de carbs and all is zo lekker…. maar yessss, dit is óók zo’n toppertje! Wedden dat deze courgettelasagne met feta met 6 ingrediënten ook bij jou in de smaak valt? Je hebt er geen lasagnebladen voor nodig en maakt ‘m gemakkelijk met feta, olijven en pijnboompitten. Een lekker koolhydraatarm recept (da’s hip) én gezond dus! En simpel, dat is-ie ook. Bij ons staat-ie dan ook regelmatig op het menu.

10. Koolhydraatarme ovenschotel met vega gehakt

In ons Back on Track-kookboek vind je veel gezonde én makkelijke maaltjes, waaronder koolhydraatarme recepten.