Midden-Oosterse wraps met bloemkool
Gesponsord – Ik denk altijd dat Italiaans m’n lievelingskeuken is, maar zodra ik dan weer iets uit de de Midden-Oosterse of Marokkaanse hoek probeer… Mmmm! Ik ben zo dol op kruiden, specerijen, uitgesproken smaken. En dan granaatappel, harissa,.. Kortom: FAN!
Eén van mijn favo smaken uit deze keuken is koriander of korianderzaad. Een perfecte smaakmaker in bijvoorbeeld Marokkaanse gerechten. Wist je trouwens dat korianderzaad echt anders smaakt dan verse koriander? Wat zoeter en minder uitgesproken. Aanrader dus, ook als je normaal niet van koriander houdt!
Deze Midden-Oosterse wraps zijn heel makkelijk te maken en dankzij het gebruik van korianderzaad komt die heerlijke Marokkaanse smaak echt naar boven, ze maken jouw wrappies af!
De foodblogger Francesca van Francesca Kookt is trouwens op zoek gegaan naar allerlei bijzondere smaken door de Spice Trail van specerijenmerk Verstegen te volgen. Zo kwam ze ook in Marokko terecht, waar ze alles leerde over het korianderzaad dat in dit recept gebruikt is. Je ziet het in het filmpje onderaan het recept!