Weekmenu 39
Het is herfst! Dat betekent dat je vanaf nu lekker veel herfstige recepten in onze weekmenu’s kunt verwachten. Pompoen, ui, paddenstoelen, peer, rode biet, pastinaak… We love it!
We trappen dit menu af met deze waanzinnig lekker risotto. Dit gerecht staat al binnen 30 minuten op tafel. Zelf risotto maken, was nog nooit zo simpel!
Gebakken broccolirijst met pittige paddenstoelen
Een koolhydraatarm recept voor een dag waarop je wat gezonder wil doen. Je maakt ‘m met sriracha, sojasaus en pinda’s. Het resultaat? Een smaakexplosie bij elke hap die je neemt.
Couscousbowl met ras el hanout
Ras el hanout is een Marokkaans kruidenmengsel met een warme smaak. Dat gaat supergoed samen met wortel, rozijnen en pecannoten. Proef het zelf maar. 😉
Deze gevulde kipfilet steelt de show op tafel. En het leuke? Je hebt er zelf maar 10 minuten werk aan!
Tagliatelle met brie uit de oven
Ooh, de combinatie van warme brie, zoute (vega) spekjes en spinazie is zooo lekker. Echt, dit moet je deze week uitproberen!
Voor dit recept maakten we een simpele pesto met avocado, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. De 3 kleuren cherrytomaten maken ‘t feestje op je bord helemaal compleet.
Gezondere curry met zoete aardappel en spinazie
Curry’s zijn een van onze favo recepten in de herfst. Je hebt binnen no time een warm gerecht voor je op tafel dat ook nog ‘ns hartstikke gezond is.
