Weekmenu 20
De temperaturen stijgen en dat betekent dat het tijd is voor een nieuw supereasy weekmenu met lekker veel lichte en frisse gerechten. Wat dacht je van wraps met zalm en ananassalsa of aubergine cannelloni?
Vandaag staat dit super easy recept met crème fraîche, garnalen, citroen en zongedroogde tomaten op het menu. Je gelooft het niet, maar dit recept staat al in 10 minuten op tafel. Wow!
Pitabroodjes met geroosterde kikkererwten
Een lekker vegetarisch 5-or-less’je met zelfgemaakte tzatziki en rauwe spinazie. Zó simpel maar oh zo lekker.
Courgette-preisoep met een dillesausje
Ook dit vitaminebommetje met courgette en prei mag niet in dit weekmenu ontbreken. Lekker fris dankzij het sausje van cottage cheese en dille. Tip: maak meteen een extra grote portie zodat je lunch voor de volgende dagen hebt.
Met deze pizza tonno eet je doordeweeks pizza, maar dan wel een gezondere variant. Je maakt ‘m namelijk met filodeeg, cottage cheese en champignons. Eet smakelijk!
Deze wraps zijn perfect voor een warme dag! Dankzij de ananas en zalm zijn ze namelijk lekker licht en fris. En je zult je mede-eters sowieso verrassen met deze bijzondere combinatie.
Deze cannelloni van aubergine is een koolhydraatarme variant op de Italiaanse klassieker. Je vult ze met tomatensaus, cottage cheese, spinazie, knoflook en zonnebloempitten. Echt een toppertje is dit!
Mmm, de combinatie van bacon met geitenkaas is zooo lekker. We voegen ook nog paprika en pesto toe aan deze orzo en geloof ons, dat maakt dit gerecht helemaal af.
