Tags archief: tomatenblokjes

Tortillachips-schotel met pulled chicken

Misschien had je het al door, maar wij zijn dol op pulled chicken. Dit keer maken we er een echte comfort mealvan, namelijk: een tortillachips-schotel. Makkelijk en maar 5 ingrediënten.

Meer lezen

Kabeljauw uit de oven – 5 OR LESS

Visliefhebber? Dan vind je dit recept met  kabeljauw vast een topper! Met maar 5 ingrediënten  en binnen 20 minuten smul je van deze vis met knapperige pancetta, olijven en tomatensaus. Op een bedje van verse tagliatelle!

Kabeljauw uit de oven - Eindfoto - Chickslovefood

Meer lezen

Spaghetti met gehaktballetjes

Comfort food is áltijd een goed idee, helemaal als het ook nog eens lekker vers en verantwoord is. Laat dat nou net ons recept van vandaag zijn: een spaghetti met zelfgemaakte saus van tomatenblokjes, met daarin courgette, ui en zelfgemaakte gehaktballetjes! Ga jij 'm maken?

Meer lezen

Vegetarische stoofpot met zoete aardappel – JUMBO MENU

Gesponsord - We hebben weer een recept met de heerlijke ingrediënten van Jumbo gemaakt. Zoals beloofd duurt het maken van deze kruidige maaltijd met bockbier, aubergine en zoete aardappel slechts 20 minuten en heb je maar zes ingrediënten nodig. Want dat is waar het Jumbo menu, dat je eind van deze maand hier kunt downloaden mét boodschappenlijst, uit bestaat: 20 minutes or less-gerechten met maximaal 6 ingrediënten. En ja, je kunt dus gewoon binnen 20 minuten een heerlijke stoofpot maken. Kijk maar mee!

vegetarische-stoofpot-zoete-aardappel-jumbo-chickslovefood (2)

Meer lezen

Quesadilla’s met vega gehakt – 5 OR LESS

Vandaag een nieuwe variant van die oh zo lekkere quesadilla, met maar 5 ingrediënten! Dit makkelijke gerecht met vegetarisch gehakt, jalapeño en cheddar staat in een mum van tijd op tafel.

Meer lezen

Champignon bolognese met walnoten

Het is misschien wel de meest bekende pastasaus ter wereld: bolognese. Het staat bij ons regelmatig op tafel en we hebben zelfs al een supersnelle variant online staan. Omdat er in het traditionele recept flink wat gehakt zit, is het vandaag tijd voor een variant met lekker veel veggies. Dit recept met champignons en walnoten is geschikt voor vega's en vegans, maar is ook héérlijk als je wel houdt van een stukje vlees op z'n tijd. Let maar op, vanaf nu ga je deze vegan bolognese héél vaak op tafel zetten!

VEGAN SPAGHETTI MET CHAMPIGNONS EN WALNOTEN - CHICKSLOVEFOOD

Het is echt een heerlijke, goedgevulde en kruidige saus die een fijne bite heeft door de walnoten. Daarnaast staat -ie ook nog eens binnen 45 minuten op tafel en heb je de meeste ingrediënten waarschijnlijk al in huis! Wij maken hem in dit recept met speltspaghetti, maar je kunt natuurlijk iedere soort pasta gebruiken die je lekker vindt. Komt -ie!

Meer lezen

Dahl – ZELF MAKEN

Wij zijn gek op linzen en koken er dan ook regelmatig mee, kijk maar eens naar deze rode linzensoep met wortel of onze overheerlijke pompoen met linzen en pruimen. Vandaag maken we een klassieke dahl, een recept uit de Indiase keuken. Wij serveren hem hier met naanbrood, maar het is ook perfect in combinatie met rijst.

ZELF DAHL MAKEN - CHICKSLOVEFOOD

Dahl maak je met rode linzen, ui, flink wat kruiden, kokosmelk en tomatenblokjes. Eén grote stomende kom met comfort food dus. ;) Naast dat het een super makkelijk recept is, is het ook nog eens snel klaar. Houden we van. Oké, komt -ie!

Meer lezen

Caponata – ZELF MAKEN

Dit receptje lijkt een beetje op ratatouille, maar dat is het niet! Vandaag maken we een klassieke Siciliaanse Caponata, waarin aubergine, ui en bleekselderij de hoofdrol spelen. Dit zonnige groentegerecht wordt meestal geserveerd met een stukje witvis, maar is ook heerlijk met een snee brood. De tomatensaus is lekker zoet-zuur en gevuld met kappertjes, olijven, basilicum en pijnboompitten.

CAPONATA-BOVEN-CHICKSLOVEFOOD

Je kunt Caponata zowel warm als koud eten. De dag erna is het zelfs nog lekkerder, omdat de smaken dan goed zijn opgenomen. ;) Wij zijn gegaan voor een traditionele bereiding, maar je kunt er bijvoorbeeld ook nog rozijntjes of andere groenten aan toevoegen. Dus, klaar voor een heerlijk zonnig recept om de nazomer mee in te luiden? Komt -ie!

Meer lezen

Duurzame Alaska viscurry met paprika en tomaat – SKINNY SIX

Gesponsord - We zeggen het wel eens vaker, we eten eigenlijk te weinig vis. En dus proberen we het wat vaker op ons menu te zetten. Het is tenslotte zo lekker en ook zo gezond. Al is dat laatste tegenwoordig niet meer vanzelfsprekend. Daarom kiezen wij het liefst voor duurzame vis. Bijvoorbeeld uit Alaska. Deze wild gevangen vis behoort tot 's werelds beste vis omdat de wateren waarin de vis leeft zo goed als vrij van vervuiling zijn. Daardoor is de vis rijk aan vele vitaminen en mineralen, een bron van Omega-3 vetzuren én alleen gevoed met natuurlijk voedsel. Een hele voedzame en lekkere toevoeging dus aan deze viscurry met paprika en tomaat. :-)

VISCURRY MET PAPRIKA EN TOMAAT - CHICKSLOVEFOOD

De vis is trouwens duurzaam door het jaarlijks vangstquotum. Hierdoor wordt er niet overbevist en kunnen de vissen zich in alle rust voortplanten. Duurzame vis is niet alleen beter voor ons, maar ook voor de generaties na ons. Dacht je dat deze vis veel duurder is? Dat hoeft helemaal niet! Zo is de koolvis die wij gebruiken in dit recept heel erg betaalbaar. Kun je 'm niet vinden? Vervang 'm dan door kabeljauw of een andere witvis. En wil je meer weten over de duurzame vis uit Alaska (er zijn namelijk veel meer soorten verkrijgbaar)? Klik dan HIER.

Meer lezen

Zoete aardappellasagne – SKINNY SIX

Ja hoor, daar is -ie weer! Mister sweet potato. We kunnen nog steeds niet genoeg krijgen van deze gezonde oranje jongen. Van pizza, tot rösti, stamppotscones en muffins, we maken er van alles mee. ;-) Vandaag een recept met zoete aardappel dat we nog niet hadden: vegetarische zoete aardappellasagne met courgette.

ZOETE AARDAPPEL LASAGNE RECEPT - CHICKSLOVEFOOD

Een simpel en voedzaam gerecht dat je maakt met maar 6 ingrediënten. Wil je toch liever wat vlees toevoegen? Ga dan bijvoorbeeld voor gehakt. Dit bak je dan eerst en voeg je vervolgens bij de tomatensaus.

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube