Tags archief: oude kaas

Vegetarische stoofpot met zoete aardappel – JUMBO MENU

Gesponsord - We hebben weer een recept met de heerlijke ingrediënten van Jumbo gemaakt. Zoals beloofd duurt het maken van deze kruidige maaltijd met bockbier, aubergine en zoete aardappel slechts 20 minuten en heb je maar zes ingrediënten nodig. Want dat is waar het Jumbo menu, dat je eind van deze maand hier kunt downloaden mét boodschappenlijst, uit bestaat: 20 minutes or less-gerechten met maximaal 6 ingrediënten. En ja, je kunt dus gewoon binnen 20 minuten een heerlijke stoofpot maken. Kijk maar mee!

vegetarische-stoofpot-zoete-aardappel-jumbo-chickslovefood (2)

Meer lezen

Romige aardappelsoep met zuurdesem croutons – 5 OR LESS

Lekker snelle en vullende soepen, daar houden we van! Voor soep lovers hebben we genoeg recepten op de site, zoals bijvoorbeeld onze pastinaaksoep met broccoli en mosterd, edamame soep, knolselderijsoep of onze heerlijke bloemkool-aardappelsoep. Deze romige aardappelsoep met zuurdesem croutons van vandaag is weer een nieuwe topper voor in dit rijtje.

aardappelsoep-zuurdesemcroutons1-chickslovefood

Je hebt deze heerlijk vullende maaltijdsoep binnen 25 minuten op tafel staan, terwijl je er bijna niks voor hoeft te doen. Jij doet de voorbereidingen en je oven en je fornuis doen verder al het werk. Met een blender of staafmixer maak je een soep van het geheel en die maak je af met wat pittige oude kaas, bieslook en zelfgemaakte zuurdesem croutons. Dus zin in een simpel en verwarmend soepje? Gaan we!

Meer lezen

Beet Wellingtons met kastanje en tijm – 5 OR LESS

Ja, je leest het goed: vandaag maken we beet Wellingtons in plaats van beef Wellingtons. Eigenlijk gewoon hetzelfde idee als de variant met vlees (het recept voor beef Wellington vind je hier), alleen dan dus vega en in een eenpersoons-formaat. Eerder maakten we al een andere vegetarische variant, namelijk de mushroom Wellington. Vandaag verschijnt er weer een nieuw receptje met bladerdeeg, maar dit keer gevuld met bietjes, kastanjes en tijm.

beet-wellington-kerst-chickslovefood

Wij gebruiken voorgekookte bietjes, maar je kunt natuurlijk ook zelf je bietjes koken. Zorg er dan voor dat je bietjes gaar zijn als je aan de rest van het recept begint. Wij hebben er in dit recept voor gekozen om kleinere Wellingtons te maken, maar je kunt natuurlijk ook de klassieke vorm aanhouden. Hoe je ze ook maakt, ze zijn god-de-lijk lekker en brengen de vaak vergeten kastanje weer tot leven. Dus ready? Gaan we!

Meer lezen

Kaaskroketten – ZELF MAKEN

Laatst hielden we met het CLF-team weer eens een Chickslovefood-vrijmibo, compleet met champagne. Maar, we love champi mét borrelhapjes en dus werden er ook hapjes besteld (jup ook wij zijn soms even lui ;-)). En terwijl we aan de borrelhapjes zaten kwam Nina opeens met het geniale idee om een simpel recept voor kaaskroketten te bedenken; work never stops zullen we maar zeggen ;-).

Zelfgemaakte kaaskroketten CHICKSLOVEFOOD

Dus vandaag het recept voor zelfgemaakte kaaskroketten en echt, je zult je verbazen over hoe makkelijk ze te maken zijn. Wij hadden namelijk in ons hoofd dat het een flink werk zou worden maar niets is minder waar. Of je nou een grote hoeveelheid wil maken voor een borrel of stiekem een brakke cheatday hebt: deze goddelijke kaaskroketten zijn sowieso een goed idee. Wij hebben ze trouwens gefrituurd in een koekenpan met olie, dus mocht je geen frituurpan hebben dan is dat geen probleem. Klaar voor something homemade en super cheesy, eh easy? ;) Gaan we!

Meer lezen

Zoete aardappel ovenschotel met vis – 5 OR LESS

Confession: na mijn zwangerschappen smaakt vis me niet meer zoals vroeger. En dat is echt een dingetje, voor iemand die in Scheveningen woont. Dés te happier was ik toen ik van dit gerecht 2x (!) opschepte. Dit is zó lekker, echt!

img_0502

Een laag zoete aardappelpuree, een laag prei en dan een laag romige vis met zoute kaas. Correctie: een krokante laag zoute kaas. En dat in combi met de vis is een match. Correctie: een geniale match. Deze zoete aardappel ovenschotel komt bij mij snel weer op tafel!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube