Tags archief: mais

Mexicaanse lasagne

De Italiaanse en Mexicaanse keuken worden gecombineerd in deze heerlijke lasagne met wraps. Hij is gevuld met paprika, gehakt, maistomatenblokjes én heeft natuurlijk een lekkere laag gesmolten kaas on top. Ohja, en binnen 30 minuten kun je al aanvallen! ;)

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/02/IMG_0005-kopie.jpg

Meer lezen

Burrito samosas

Samosas, maar dan nét even anders! De klassieke Samosa hebben we in een Mexicaans jasje gestoken met tortilla's, rijst, zwarte bonen en maïs (en met de zelfgemaakte guacamole zijn ze nóg lekkerder). Binnen 30 minuten kan dit diner op tafel staan.  

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/12/Eindfoto-1-clf.jpeg

Meer lezen

5x gezonde BBQ recepten

Gesponsord – Barbecueën is heerlijk, maar natuurlijk niet altijd even gezond. Vette sauzen, enorme burgers en niet veel groenten… De gemiddelde barbecue staat niet bovenaan ons lijstje met gezonde maaltijden. 😉 Maar, speciaal voor alle dames hebben we een selectie gemaakt van onze 5 favoriete gezonde BBQ recepten. Want ja, het kan dus echt!

Denk: homemade sausjes, skinny burgers en lekker veel groenten. Ja, als een barbecue er zó uitziet, dan zijn wij wel van de partij hoor! We maken onder andere heerlijke spiesjes van jodenhaas en ‘spareribs’ van hertenrack. Het vlees dat we hiervoor gebruiken is afkomstig van LeJean, dé webshop voor écht goed vlees. Heb je binnenkort ook een barbecue in de agenda staan? Klik dan HIER om je eigen barbecue pakket te bestellen. Let’s BBQ!

Meer lezen

Mexicaanse pastasalade

Het is vandaag weer tijd voor een Mexicaans diner! Vorige keer hebben wij er al een Mexicaans feestje van gemaakt met onze Mexicaanse rijstbowl en nu maken we er weer een feestje van met onze Mexicaanse pastasalade! We maken dit met gehakt, rode ui, een pepertje,  knoflook, mais en limoen om het af te maken!

Ben je vegetarisch? Dan kun je het gehakt ook heel makkelijk weglaten. Voeg dan bijvoorbeeld zwarte bonen of kidneybonen toe. Met deze salade kun je eindeloos variëren!

Meer lezen

Mexicaanse gepofte zoete aardappel – SKINNY SIX

Happy Monday! Een nieuwe week betekent ook weer een nieuwe Skinny Six en vandaag staat die helemaal in het teken van de zoete aardappel. Onze oranje vriend is super voedzaam en héél lekker. Perfect dus voor een gezonde start van je week! We vulden al eens eerder gepofte zoete aardappels (deze variant met romige boerenkool is héérlijk), maar vandaag gaan we voor een Mexicaanse variant met maïs, paprika en homemade guacamole.

mexicaanse-gepofte-zoete-aardappel1-chickslovefood

Een gezond, maar vooral ook simpel gerechtje! Want terwijl de aardappel in de oven wordt gepoft, kun jij ondertussen de vulling al gaan maken. Easy peasy, toch? Enne... ben jij ook zo fan van recepten met een Mexicaanse twist? Probeer dan ook eens onze Mexicaanse plaattaart of wrap bowl. Mmm... Let's begin!

Meer lezen

Wrapsushitaart

Oké, we beginnen met een slecht nieuwtje voor de sushi liefhebbers. Want heel eerlijk, deze hartige taart heeft qua ingrediënten maar weinig te maken met sushi. Waarom we dan tot de naam wrapsushitaart zijn gekomen? Omdat we Mexicaanse wraps in kleine rolletjes hebben gesneden waardoor ze wel wat weg hebben van het typisch Japanse gerecht!

wrapsushitaart2-chickslovefood

Maar niet langer getreurd! Want geloof ons, deze taart is minstens zo lekker als sushi. En ook nog eens makkelijker te maken. ;) Een top recept dus! Je kunt hem vanavond eten als diner, maar als je aankomend weekend iets te vieren hebt zal -ie het ongetwijfeld ook goed doen als borrelhap. Je kunt de stukjes, net zoals bij een plukbrood, namelijk makkelijk lostrekken. Lees dus snel verder!

Meer lezen

Mexicaanse rijstbowl

Het is een Mexicaans feestje vandaag op Chickslovefood! Wij zijn namelijk dol op de Mexicaanse keuken. Zo maakten we al eens een heerlijke Mexicaanse bonensalade, couscous, en nog niet zo heel lang geleden een heerlijke plaattaart. De rijstbowl van vandaag voegen we heel graag toe aan dit rijtje!

Zoals je ziet is -ie rijkelijk gevuld met bonen, maïs, paprika, ui, gekruide kip en een romige zelfgemaakte guacamole. Strooi er nog een handje kaas over en je hebt één en alMexican goodness. ;) Krijg je er ook al honger van? Hier komt het recept!

Meer lezen

Mexicaanse plaattaart met gehakt

Ja hoor, daar zijn we weer met een plaattaart recept! Ook in 2018 is onze liefde voor plaattaarten still going strong. ;) We hebben er natuurlijk al flink wat online staan, maar met een rol vers bladerdeeg kun je echt eindeloos variëren. Ook deze Mexicaanse variant met zwarte bonen, paprika en maïs is weer zó ongelofelijk lekker! En zoals je van ons gewend bent natuurlijk hartstikke simpel.

mexicaanse-plaattaart1-chickslovefood

Het is slechts een kwestie van het bladerdeeg uitrollen, het gehakt bakken, de groenten snijden en vervolgens alles over de plaattaart verdelen. Ondertussen maak je een lekkere homemade guacamole en als deze beauty uit de oven komt, is het direct aangevallen geblazen! Mmm... hier moet je snel bij zijn, want van dit recept blijft geen kruimel over. Wedden?

Meer lezen

Klassieke enchilada’s

Vandaag hebben we weer een fijn classic recept dat íédereen lust voor je in petto, namelijk een klassieke enchiladaschotel. Jep, wraps uit de oven met gehakt, tomatensaus, maïs en nog veel meer, afgetopt met flink wat kaas. Mmmm... daar scoor je toch altijd punten mee? En een goed gevulde maaltijd is dit zeker!

KLASSIEKE ENCHILADA'S ZELF MAKEN - CHICKSLOVEFOOD

Maar naast goed gevuld zijn deze enchilada's ook nog eens super makkelijk te maken en erg lekker. Een top dinertje dus, of je het nou maakt als comfort food of als diner voor vrienden. Dus, daar komen ze!

Meer lezen

Zomerse wraps

Gek op wraps? Wij wel in ieder geval. Slawraps met pulled chicken, Griekse wraps,  caprese wraps of wraps met zalm en wasabimayonaise staan bij ons allemaal regelmatig op tafel! Simply wrap it up en je hebt een heerlijke maaltijd ;-).  

zomerse wraps CHICKSLOVEFOOD

Vandaag maken we zomerse wraps met wortel, avocado, komkommer, gerookte kipfilet, maïs en Griekse yoghurt. Deze gezonde wraps zijn super makkelijk te maken en heerlijk als lunch of diner. Ready to go? Gaan we! 

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube