Tags archief: gehakt

Lasagne in een paprika – KIDS

Lasagne kun je op heel veel manieren maken: met pesto, met vis, zonder vlees, met taco’s, en zo kunnen we nog wel even doorgaan… Meer dan genoeg variaties te bedenken dus! Maar hoe leuk is het om ook een keer te variëren met de vorm. In dit recept gebruiken we geen ovenschaal, maar bakken we de lasagne in een paprika. Ziet er superleuk uit toch?

RECEPT LASAGNE IN EEN PAPRIKA - CHICKSLOVEFOOD

Wij rekenen 2 paprika’s per volwassenen als volwaardig diner. Maar je kunt er ook voor kiezen om 1 paprika te eten met daarbij bijvoorbeeld een salade. 

Meer lezen

Groentelasagne met aubergine en gehakt – SKINNY SIX

Vanwege het succes van onze zoete aardappellasagne, besloten we om wederom een gezonde lasagne met maar 6 ingrediënten te maken. Deze snelle en makkelijke groentelasagne met aubergine en gehakt die vandaag op het menu staat is daarvan het resultaat. En al zeggen we het zelf, ook deze is super goed geslaagd. ;)

groentelasagne CHICKSLOVEFOOD

Een lasagne zonder pasta dus, maar met heel veel veggies! In plaats van lasagnevellen hebben we namelijk plakken gegrilde aubergine gebruikt. En tussen die plakken vind je een heerlijke combi van gehakt, olijven, tomatensaus en spinazie! We maken de lasagne af met onze skinny favoriet: cottage cheese. Et voilà, je hebt een heerlijk gezond diner dat perfect is voor de skinny maandag!

Meer lezen

Gehaktbrood – ZELF MAKEN

Ben je al bekend met het goddelijke fenomeen dat gehaktbrood heet? Zo ja; lees vooral verder want dit kun je dus super makkelijk zelf maken. Zo nee; lees vooral verder want dit wil je nu leren kennen ;-). Zoals we al zeiden, het bereiden is echt appeltje eitje. En het brood zelf is heerlijk, licht pittig, warm of koud, met of zonder een sneetje brood of met een lik mosterd.

meatloaf

Yep, this is a bread you want to bake! Maak hem zo spicy als je wilt en eet meteen een plakje wanneer die vers uit de oven komt: heerlijk! Wat te doen met de rest van het brood? Lekker meenemen naar je werk in je lunchbox want ook koud is -ie om te smullen. Dus oven aan, en gaan ;-)! 

Meer lezen

Spaghetticupjes met gehaktballen – KIDS

Spaghetti meatballs’ ken je misschien wel, dit is het gerecht uit de meest bekende scène uit de kinderfilm Lady en de Vagebond. Nu hebben wij een leuke kidsproof variant op dit recept: spaghetticupjes met gehaktballen en courgette.

gehaktballen-bord - CHICKSLOVEFOOD

Je maakt deze spaghettinestjes door de pasta eerst te koken en daarna in kleine porties te verdelen over de holtes van een cupcakevorm. In het midden van de vorm komt wat tomatenpuree en natuurlijk een lekker gehaktballetje. Daarna gaat alles ruim twintig minuten de oven in. Et voilà, je spaghetticupjes zijn klaar!

Meer lezen

Thaise gehaktballetjes in currysaus

Op zoek naar een heerlijke borrelhap? Ga dan voor deze Thaise gehaktballetjes in currysaus. Je maakt voor dit recept eigenlijk standaard gehaktballetjes van rundergehakt en laat ze daarna even pruttelen in een saus van rode currypasta en kokosmelk. Heerlijke balletjes in een smeuïg sausje dus!

Gehaktballen in currysaus - Chickslovefood.com

Wil je een borrel compleet in Oosterse sferen? Serveer er dan wat loempia’s uit de pan en edamame bij, van die lekkere groene sojaboontjes. Weer eens wat anders dan een borrelplank met Franse kaas en worst (wat wij natuurlijk ook heerlijk vinden 😉 ).

Meer lezen

Taco lasagne

We zijn dol op taco’s, maar het is nou niet bepaald het meest handige (lees: charmante) eten. Daar hebben we wat op gevonden: de taco lasagne. Deze lasagne variant heeft alle ingrediënten van een goedgevulde taco, maar dan in een ovenschaal. Smullen!

TACO-LASAGNE-CHICKSLOVEFOOD

Net als een lasagne met pasta wissel je lagen saus af met lagen van gebroken taco’s en top je hem af met een flinke laag knapperige kaas. Wij kozen voor crème fraîche en guacamole, maar je kunt natuurlijk ook gaan voor tomatensalsa of de crème fraîche weglaten voor een meer skinny variant.

Meer lezen

Mexicaanse mini quiches – KIDS

Maak jij wel eens zelf quiche? Dat is helemaal niet moeilijk en je kunt er lekker mee variëren. Je kunt een quiche namelijk vullen met wat je maar lekker vindt. Zo kun je bijvoorbeeld makkelijk een restje groente opmaken. Vandaag maken we een Mexicaanse variant die lekker is voor jong en oud.

mexicaanse-mini-quiches - CHICKSLOVEFOOD

Gevuld met maïs, paprika, gehakt en een bosuitje. Het gehakt kun je eventueel weglaten, zodat ze vegetarisch worden. En je kunt er natuurlijk ook gewoon 1 grote quiche van maken als je dat makkelijker vindt. 

Meer lezen

Zoete aardappel moussaka

Witte huisjes met blauwe dakjes, een azuurblauwe zee en een lekker bord Griekse moussaka mmm.. Wij zijn gek op de “klassieke” Griekse moussaka met aubergine en aardappel en maakten eerder ook al een variant met quinoa. Vandaag gooien we wederom het klassieke recept in de mix en maken we deze lekkere zoete aardappel moussaka met courgette. Het idee van de ovenschotel met verschillende lagen blijft hetzelfde, alleen zijn onze ingrediënten dus wat anders.

courgette-moussaka-738x476

De combi van zoete aardappel met gehakt, tomatensaus, courgette en de bovenkant van Griekse yoghurt met geitenkaas, is echt super lekker. Het smaakt naar moussaka maar is toch ook heel anders. Wij hebben trouwens een ovenschaal van 27 bij 18 centimeter gebruikt. Hoe dan ook, wij hebben flink zitten smullen dus let’s go

Meer lezen

Broodje bal – 5 OR LESS

Jep, je leest het goed, gewoon een ordinair broodje bal. En lekker dat -ie is! Ik heb er twee achter elkaar opgegeten, haha.

Broodjebal1

Zelf heb ik gebruik gemaakt van het vegetarische gehakt van de Vegetarische Slager, dat is ‘rauw’ in tegenstelling tot andere soorten vega gehakt (dat is vaak al gebakken zeg maar). Je kunt er dus heel goed balletjes van maken. Wil je nou wel graag vlees eten, dan kun je natuurlijk je eigen favoriete gehakt kiezen.

Meer lezen

Foodvideo: Turkse pizza

Toen ik nog in Utrecht woonde, gingen mijn vriendin Lisette en ik iets te vaak een schotel van deze heerlijkheid halen, met patat en cola light erbij. Op de hoek Damstraat – Kanaalstraat. YUM! En ook na het stappen was dit altijd mijn favoriete late night snack. Met heel veel knoflook en sambal. Later stopte ik met vlees eten en werd ook mijn eetpatroon wat gezonder, dus at ik dit eigenlijk nooit meer.

TURKSE PIZZA

Totdat Bart er laatst weer eentje nam, en ik er echt kwijlend naast zat. Okay, tijd voor een gezonde vega variant, bedacht ik me. Zo gezegd zo gediggie daan! Klik op de afbeelding en zie hoe je deze Turkse pizza maakt. En hieronder ook nog even het uitgeschreven recept. IK BEN OM! Ga dit écht vaker maken.

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube