Romige spaghetti met 6 ingrediënten
Romige spaghetti met heerlijke groenten afgetopt met crunchy noten… Klinkt als een luxe gerecht, hè… en dat IS het ook. Maar houd je vast: dit fijne avondmaal zet je, als je slim boodschappen doet, op tafel zonder de jackpot te betalen, hoor. Niks mis met boodschappen doen bij een budget-supermarkt of voor enkel huismerken kiezen. Sowieso zijn de gerechten van Chickslovefood onder aan de streep nooit zo duur, je hebt immers meestal maar 5 of 6 ingrediënten nodig. Zo ook deze pasta, met 6 ingrediënten ben je klaar!
Bereidingstijd: 20 minuten
Dit heb je nodig (voor 4 personen):
- 300 g spaghetti
- 250 g kastanjechampignons
- 2 knoflookteentjes
- 400 g roerbakmix champignons
- 300 g roomkaas
- 1 flinke hand ongezouten walnoten
Bereiding:
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar een scheutje kookvocht!
- Snijd ondertussen de kastanjechampignons in plakjes en pers de knoflookteentjes uit.
- Verhit een scheutje olie in een diepe koekenpan en bak de kastanjechampignons met de roerbakmix 5 minuten. Voeg dan de knoflook toe en bak nog 2 minuten mee.
- Voeg vervolgens de roomkaas, een flinke snuf peper en zout en een scheutje kookvocht toe, roer door en verwarm nog een minuut.
- Hak de walnoten grof. Verdeel de spaghetti over 4 borden en maak af met de romige saus en de walnoten.
Enne, zin in meer gerechten die zonder al te veel geld uit te geven op tafel staan? Kijk hier eens!
