Waldorfsalade

Gesponsord – De waldorfsalade, wie kent ‘m nog? Op de één of andere manier lijkt -ie een beetje in vergetelheid te raken, en dat vinden we zonde! Want een frisse salade met druiven, appel en rozijntjes is toch gewoon heel erg lekker? En als -ie ook nog eens binnen 10 minuten (ja, echt) op tafel staat, welk excuus heb je dan nog? Maken die hap!

WALDORFSALADE

Weet je trouwens waar de naam waldorfsalade vandaan komt? Let us tell you: in 1893 werd de salade voor het eerst geserveerd in een hotel in New York, het Waldorf-Astoria hotel. Toen nog zonder druiven en walnoten, die zijn er later aan toegevoegd. Gelukkig maar, want dat maakt ‘m extra lekker. In ons recept vervangen we trouwens een deel van de mayonaise door yoghurt, dat maakt de dressing iéts meer skinny maar net zo lekker :-). Hierbij het recept voor waldorfsalade.



Men neme (voor 2 personen):
– 250 gram pitloze rode druiven
– 2 rode appels
– 3 stengels bleekselderij
– 2 flinke handen walnoten
– 50 gram rozijnen
– 1 krop sla

Voor de dressing:
– 6 eetlepels yoghurt
– 2 eetlepels mayonaise
– sap van een halve citroen

En zo doe je het:
– Was de druiven, appels en bleekselderij en snijd in kleine stukjes. De druiven kun je halveren.
– Snijd de walnoten in kleine stukjes.
– Meng de druiven, appels, bleekselderij, walnoten en rozijnen in een kom.
– Trek de buitenste twee bladen van de krop sla en was deze goed.
– Was nu de rest van de sla en snijd in kleine stukjes. Voeg toe aan de rest van de salade.
– Meng de yoghurt, mayonaise en het citroensap in een kom. Breng op smaak met peper en zout.
– Voeg de dressing toe aan de salade en meng goed.
– Leg het buitenste blad op een bord en schep daar de salade op.

Easy as that! Geniet van je supersnelle, eigengemaakte waldorfsalade!

TIP! Wil je deze salade nóg voedzamer maken, voeg dan wat linzen toe! En lekker dat dat is…Nina en Elise zijn niet voor niets ambassadeurs van deze fijne bonen :). Ideaal zijn de linzen in stazak van HAK. Je kunt ze direct gebruiken, zonder ze nog te hoeven koken of af te spoelen.

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯
Duur: 15 minuten

JE KUNT NÚ ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX KOOKBOEK KOPEN, KLIK HIER!
ENNE, HEB JE ONS EERSTE BOEK NOG NIET? DE TIENDE DRUK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

Deze posting is gesponsord. Lees hier onze disclaimer.

WALDORFSALADE
WALDORFSALADE
WALDORFSALADE
11. WALDORFSALADE
1. WALDORFSALADE

LINZEN HAK

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube