Verrukkelijke Vegaburgers

Wat ben ik dol op hamburgers. Op m’n reis in Amerika begin dit jaar heb ik me nog vergrepen aan ‘echte’ hamburgers, op klef wit brood, met een plakje kaas dat op plastic lijkt en augurk en veel saus. Love it, haha! Maar nu heb ik een recept gevonden dat nóg lekkerder is dan vleesburgers. En bovendien ontzettend gezond.

Ik heb burgers gemaakt van maïs en kapucijners. Zacht en smeuïg van binnen, maar met een lekkere gebakken buitenkant. Ik was eigenlijk van plan om ze met kikkererwten te maken, maar aangezien die op waren in de supermarkt, heb ik jonge kapijcijners (gewoon van Bonduelle) gekocht. Superkeuze!