Vegetarische witlofschotel – 5 OR LESS

Wij worden zó blij van dit soort recepten: volwaardig, goed vullende maaltijden met maar 5 ingrediënten! Vandaag maken we een klassieke witlofschotel, maar dan zonder vlees. Dus witlof, aardappel, kaas, kookroom en walnoten. Yum!

Vegetarische witlofschotel – 5 OR LESS
  • 2 personen
  • 20 min. bereiding
  • 20 min. oventijd
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 3 stronken witlof
  • zo'n 300 g aardappelschijfjes
  • 400 ml kookroom
  • 100 g geraspte oude kaas
  • 50 g walnoten

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 175 graden en vet een ovenschaal in.
  • Verdeel de aardappelschijfjes over de bodem van de ovenschaal en zet ze zo'n 10 minuten in de oven.
  • Halveer ondertussen de witlof en verwijder de harde kern (zie foto). Hak de walnoten grof.
  • Haal de aardappels uit de oven en leg de witlof met de platte kant naar boven op de aardappels.
  • Schenk de kookroom erover uit en verdeel de walnoten en de geraspte kaas over de bovenkant.
  • Bak de witlofschotel zo'n 20 minuten in de oven. Enjoy!
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

6 reacties

Marijke -

Heb dit net gemaakt. Was lekker, maar klopt de 400 ml kookroom wel? Was wel erg veel.

annabelle -

Hi Marijke. Wij hebben inderdaad 400 ml kookroom gebruikt, maar je kunt er natuurlijk altijd voor kiezen om zelf wat minder te gebruiken. Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Vivian -

Klinkt lekker. maar hoeft de witlof niet voorgekookt te worden?

Tessa Berg -

Ik ben gek op witlof! En dit ziet er zo lekker uit. Ik ben benieuwd! Ik ga het een keertje proberen! Bedankt voor het delen!

Emily -

Zijn dat dan voorgekookte aardappelschijfjes?

annabelle -

Hi Emily. In dit recept hebben we voorgekookte aardappelschijfjes gebruikt, maar je kunt ze natuurlijk ook gewoon zelf snijden. Dan moet de aardappel alleen wel wat langer in de oven. Geniet ervan:) Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube