Valentijn breakfast rolls – SINNER SUNDAY

Bij Valentijnsdag hoort natuurlijk ook een lekker ontbijt dat met een beetje extra liefde gemaakt is. Voor deze breakfast rolls moet je even geduld hebben, maar dan heb je wél een heerlijk zelfgemaakt ontbijtje.

VALENTIJN-BREAKFAST-ROLL-1-CHICKSLOVEFOOD

Deze Valentijn breakfast rolls smaken naar verse croissantjes, met een heerlijke vulling van frambozen en een topping van witte chocolade. Als dát niet liefde zegt, dan weten wij het ook niet meer. 😉

Men neme (voor 10 breakfast rolls):
– 1 theelepel gist
– 325 gram suiker + 1 theelepel extra
– 120 milliliter volle melk melk + 2 eetlepels extra
– 115 gram boter + 1 eetlepel extra
– 1 ei
– 400 gram bloem
– snuf zout
– 15 gram witte chocolade
– 110 gram poedersuiker
– 300 gram frambozen
– 1 theelepel maïzena

En zo doe je het:
– Los de gist met 1 theelepel suiker op in 60 milliliter warm water.
– Zet een pan op een laag vuur en smelt hier de boter in samen met de melk.
– Doe de bloem, het ei, 125 gram suiker, een snuf zout, het botermengsel en het gistmengsel in een kom en kneed goed door.
– Leg het deeg dan één uur weg om te rijzen. Doe de deegbol in een kom die je afdekt met een theedoek en op een warme plaats (bijvoorbeeld in de buurt van de verwarming) zet.
– Doe ondertussen de frambozen in een pan samen met de overige 200 gram suiker.
– Los de maïzena op in een beetje water en voeg dit ook toe aan het frambozen-mengsel. Laat doorkoken totdat het mengsel wat dikker wordt.
– Verwarm de oven voor op 180 graden.
– Besprenkel je werkblad met een beetje bloem en rol het deeg uit tot een rechthoek.
– Besmeer de rechthoek met een flinke laag van het frambozen-mengsel en rol dan beide lange kanten op tot het midden, zodat er een hartje ontstaat.
– Snijd plakken van de rol en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
– Bak de breakfast rolls in 20 minuten goudbruin.
– Smelt ondertussen de witte chocolade met 1 eetlepel boter en 2 eetlepels volle melk in een pan.
– Voeg hier geleidelijk de poedersuiker aan toe.
– Drizzle de witte chocolade glaze over de breakfast rolls om ze af te maken.

Happy Valentine’s day!

Duur: 40 minuten + 1 uur wachten

**KOOP NÚ ONS DERDE KOOKBOEK: HET MEAL PLANNING-KOOKBOEK **

ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!
ONS EERSTE BOEK: HET 5 OR LESS-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

GIST-CHICKSLOVEFOOD
BOTER-SMELTEN-CHICKSLOVEFOOD
BREAKFAST-ROLL-DEEG-CHICKSLOVEFOOD
FRAMBOZEN-JAM-CHICKSLOVEFOOD
BREAKFAST-ROLLS-OVEN-CHICKSLOVEFOOD
WITTE-CHOCOLADE-GLAZUUR-CHICKSLOVEFOOD
VALENTIJN-BREAKFAST-ROLL-2-CHICKSLOVEFOOD

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube