Twix koekjes – SINNER SUNDAY

Koek, karamel en chocolade; de klassieke Twix-combinatie. Hemels! Wij maakten er koekjes van, met maar 5 ingrediënten. Ben jij ook fan van de oldschool Twix? Aan de slag dan maar!

Twix koekjes – SINNER SUNDAY
  • 8 koekjes
  • 30 min. bereiding
  • 1,5 uur wachttijd
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 125 g roomboter
  • 50 g poedersuiker
  • 150 g bloem
  • 150 g fudge
  • 50 g melkchocolade

En zo doe je het:

  • Doe de boter en poedersuiker in een kom en mix goed door elkaar, tot het een zacht geheel is.
  • Voeg dan ook de bloem toe en mix dit door de boter en suiker. Maak vervolgens een bal van het deeg en zet het voor 1 uur in de koelkast.
  • Verwarm na 3 kwartier de oven voor op 175 graden.
  • Maak van het deeg kleine balletjes van zo'n 3 centimeter hoog en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk er dan met je vingers een kuiltje in.
  • Bak de koekjes in de voorverwarmde oven in 12 minuten goudbruin. De koekjes lopen iets uit; als het kuiltje een beetje is verdwenen kan je dit nog opnieuw vormen, direct als de koekjes uit de oven komen en dus nog zacht zijn.
  • Laat de koekjes afkoelen en smelt ondertussen de fudge in een steelpannetje, zodat het volledig vloeibaar wordt.
  • Vul de afgekoelde koekjes met de gesmolten fudge.
  • Smelt de melkchocolade au bain-marie en verdeel de vloeibare chocolade over de koekjes heen.
  • Laat de chocolade hard worden (eventueel in de koelkast) voordat je ze koekjes serveert. Geniet ervan!

Vragen over dit recept? Mail naar foodvraag@chickslovefood.com

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

2 reacties

Isabel -

Leek me een lekker en makkelijk recept, maar is helaas mislukt… Ik heb de fudge gesmolten en heb daar de koekjes mee gevuld, maar toen het gestold was werd het zo hard dat het niet meer te eten was. Misschien heb ik iets verkeerd gedaan?

annabelle -

Hi Isabel. Je kunt eventueel de volgende keer wat melk toevoegen bij het smelten van de fudge, zodat het iets minder hard wordt bij het afkoelen. Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube