Twix koekjes – SINNER SUNDAY

Koek, karamel en chocolade; de klassieke Twix-combinatie. Hemels! Wij maakten er koekjes van, met maar 5 ingrediënten. Ben jij ook fan van de oldschool Twix? Aan de slag dan maar!

Twix koekjes – SINNER SUNDAY
  • 8 koekjes
  • 30 min. bereiding
  • 1,5 uur wachttijd
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 125 g roomboter
  • 50 g poedersuiker
  • 150 g bloem
  • 150 g fudge
  • 50 g melkchocolade

En zo doe je het:

  • Doe de boter en poedersuiker in een kom en mix goed door elkaar, tot het een zacht geheel is.
  • Voeg dan ook de bloem toe en mix dit door de boter en suiker. Maak vervolgens een bal van het deeg en zet het voor 1 uur in de koelkast.
  • Verwarm na 3 kwartier de oven voor op 175 graden.
  • Maak van het deeg kleine balletjes van zo'n 3 centimeter hoog en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk er dan met je vingers een kuiltje in.
  • Bak de koekjes in de voorverwarmde oven in 12 minuten goudbruin. De koekjes lopen iets uit; als het kuiltje een beetje is verdwenen kan je dit nog opnieuw vormen, direct als de koekjes uit de oven komen en dus nog zacht zijn.
  • Laat de koekjes afkoelen en smelt ondertussen de fudge in een steelpannetje, zodat het volledig vloeibaar wordt.
  • Vul de afgekoelde koekjes met de gesmolten fudge.
  • Smelt de melkchocolade au bain-marie en verdeel de vloeibare chocolade over de koekjes heen.
  • Laat de chocolade hard worden (eventueel in de koelkast) voordat je ze koekjes serveert. Geniet ervan!

Vragen over dit recept? Mail naar foodvraag@chickslovefood.com

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube