Triple chocolate muffins – SINNER SUNDAY

Dit is écht een gerechtje voor de chocoholic. Want wie houdt er nou niet van chocolade? Wij zijn er gek op! Deze keer maken we muffins met pure chocolade, melkchocolade en witte chocolade. Triple chocolate dreams dus! Leuk om te maken op je lazy Sunday en ongegeneerd van te genieten. Want dat mag in het weekend, toch?

Triple chocolate muffins – SINNER SUNDAY
  • 6 muffins
  • 15 min. bereiding
  • 25 min. oventijd
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 100 ml zonnebloemolie (+ 1 el)
  • 125 g zelfrijzend bakmeel
  • 1 vanillestokje
  • 125 g kristalsuiker
  • 2 eieren
  • 35 g witte chocolade
  • 35 g melkchocolade
  • 35 g pure chocolade
  • zout

We maken supersimpele muffins met maar 5 ingrediënten en vullen ze met drie verschillende soorten chocolade. Even de oven in en klaar is je zondagse verwennerij. Ideaal voor een feestje, om te trakteren, voor bij een high tea of gewoon om zelf op te snoepen. 🙂 Mmm... krokant van buiten en smeuïg van binnen, that's how we like it!

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Vet een muffinvorm in met 1 el zonnebloemolie (je kunt ook papieren muffinvormpjes gebruiken).
  • Meng in een kom het zelfrijzend bakmeel met een snufje zout.
  • Snijd het vanillestokje open en schraap met een mesje het merg eruit.
  • Meng in een andere kom de kristalsuiker met de eieren, de rest van de zonnebloemolie en het merg uit het vanillestokje.
  • Voeg vervolgens al roerende de droge ingrediënten toe en mix tot er een glad mengsel ontstaat.
  • Hak de pure chocolade, melkchocolade en witte chocolade grof en roer ongeveer twee derde hiervan door het beslag.
  • Schenk een flinke eetlepel beslag in de muffin vormpjes en verdeel dan de resterende chocoladerasp erover.
  • Bak de muffins in zo'n 25 minuten gaar in de oven. Laat even afkoelen en dan... aanvallen maar!

Dol op chocolademuffins? Probeer dan ook eens onze chocolade muffins met Chokotoff!

Bewaartip: Je kunt deze muffins zo'n 2-3 dagen in een afgesloten verpakking bewaren.

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

beslag-muffin-chickslovefood
muffin-beslag-met-chocola-chickslovefood
triple-chocolate-muffins-chickslovefood
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/04/Tripje-chocolate-muffins-chickslovefood2.jpg

1 reactie

Eline -

Drooling all over my PC, dit ziet er verdikkie lekker uit!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube