Stokbrood bruschetta

Bruschetta, iedereen kent deze Italiaanse klassieker wel. In plaats van kleine bruschette, maken we vandaag een bruschetta ter grootte van een stokbrood. Dat ziet er niet alleen super leuk uit, het is ook nog eens heel erg handig als je voor een grote groep mensen een borrelhapje moet maken.

Stokbrood bruschetta
  • 1 stokbrood
  • 10 min. bereiding
  • 10 min. wachttijd
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 1 stokbrood
  • 4 el olijfolie (wij gebruiken extra vierge)
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 tomaten
  • 2 plukken verse basilicum
  • 1 tl gedroogde oregano
  • peper, zout

We beleggen het stokbrood als een klassieke bruschetta: met een salsa van tomaat, knoflook, basilicum en olijfolie. Mmm... buon appetito!

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snijd het stokbrood in de lengte doormidden.
  • Besprenkel het stokbrood met de helft van de olijfolie. Snijd één knoflookteen doormidden en wrijf deze over het brood.
  • Bak het stokbrood zo'n 10 minuten in de oven, totdat het krokant is.
  • Snijd ondertussen de tomaten in blokjes, pers de andere knoflookteen en snijd de basilicum fijn. Meng dit samen met de oregano, een snuf zout en peper en de rest van de olijfolie in een kom.
  • Haal het brood uit de oven en verdeel de tomatenblokjes erover.

Enjoy!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/06/bruschetta-stokbrood-bewerkt-chickslovefood.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/04/bruschetta-tomatenmengsel-chickslovefood.jpg

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube