Sinner Sunday

Snickers-cookie bombs

Deze Snickers-cookie bombs zijn echt tha bomb! We maken ze met een binnenkant van karamel en pinda’s, een omhulsel van cookies en een buitenste laag van chocola. Yes, we know, dat klinkt toch fantastisch?! En zo klinkt het niet alleen, dat is het ook. Wedden dat ze binnen no time op zijn?

Kun je geen genoeg krijgen van Snickers? Probeer dan ook eens onze Snickers-shortcake. Of wat dacht je van gezondere Snickers-pancakes?

Na deze Snickers-cookie bombs (een echte Sinner) een dringende behoefte aan gezond? Dan is ons Back on track-kookboek precies wat je nodig hebt. Het staat vol gemakkelijke recepten met slechts 6 ingrediënten om weer gewoon gezond te doen.

Favorite
8 bonbons
60 min

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

220 g fudgeblokjes
30 ml slagroom
100 g ongezouten pinda's
200 g chocolatechipkoekjes
120 g roomkaas
200 g melkchocolade

En zo doe je het

Hak de fudgeblokjes grof en laat ze samen met de slagroom in een pannetje smelten. Haal het pannetje van het vuur en laat iets afkoelen. Hak de pinda's grof, voeg 3/4 toe aan de fudge en houd de rest apart.
Laat de fudge afkoelen tot je er balletjes van kunt rollen. Rol er 8 balletjes van en zet deze in de koelkast.
Hak ondertussen de chocolatechipkoekjes in een keukenmachine tot meel en voeg de roomkaas toe. Meng tot een glad deeg.
Maak 8 hoopjes van het koekjesdeeg, druk in elk hoopje deeg een balletje fudge en rol tot 8 grotere ballen. Zet ze minimaal een halfuur in de koelkast.
Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron en laat iets afkoelen. Haal de cookie bombs met een vork door de chocolade en leg ze op een met plastic folie bekleed bord.
Strooi de overgebleven stukjes pinda erover en laat ze uitharden in de koelkast.