Snel-na-je-werk-pasta

Vaak hoor ik van mijn lieve vriendinnen dat ze Chicks love food heel leuk vinden, maar dat ze ‘geen keukenprinsessen zijn’ of na hun werk geen zin hebben om nog lang in de keuken te staan. Nou lieve schatties, als je in de rechter smalle balk op deze pagina onder ‘Wat zoek je precies’ de optie ‘Supersnel’ aanklikt, zie je al heul veul receppies die echt goed te doen zijn na een overvolle werkdag. Maarrrr om jullie helemaal gelukkig te maken, wordt hierbij het verzoek ingewilligd voor nóg zo’n snelle pasta. En lekker dat -ie is!

Pasta

Snel klaar, deze pasta. En ziet er culinair uit, toch?

Men neme (voor twee tot drie personen):

– Eén pak verse ravioli, gevuld met kaas. Of kaas/tomaat als ze dat hebben bij je super. Of ricotta/spinazie. Whatever, gewoon zo’n bak met verse pastakussentjes. Je kent het wel!
– 150 gram grana padano kaasvlokken. Die hebben ze bij de supermarkt in zakjes of bakjes. Maakt allemaal niet zoveel uit. Je kunt natuurlijk ook een heel stuk grana padano kopen en zelf raspen.
– een bakje cherrytomaatjes, gehalveerd
– 200 gram groene olijven
– een zakje rucola
– extra vergine olijfolie
– vers gemalen peper
– 50 gram gepelde, gehalveerde walnoten (of in in ieder geval een goede hand vol)
– 30 gram pijnboompitjes (of in ieder geval een handje vol)

En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Kook water in de waterkoker, giet het over in een pan en kook de pasta drie minuutjes.
– Giet de pasta af, doe in een ovenschaal en mix met de olijven, de kaasvlokken, de tomaatjes, en maak af met flink wat gemalen zwarte peper. Weet je, de exacte hoeveelheden doen er niet echt toe. Vind je olijven heel lekker, dat doe je die er wat meer bij. Ben je een echte kaasjunk, dan doe je voor mijn part 200 gram grana padano erbij. Whatever you like!

Pasta

Hoppakee, de oven in die schaal.

– Zet nu de schaal in de oven voor zeven minuutjes, zodat de kaas smelt en de tomaatjes een beetje zacht worden.
– Haal de schaal uit de oven, doe een schep op elk bord en top af met een handje rucola, wat van de walnoten, pijnboompitjes en een scheutje olijfolie.

En zo komt de schaal weer de oven uit. Lekker, die gesmolten kaas.

En klaar is Keessie alweer! Appeltje, eitje, toch?

Ingewikkeld (1 t/m 5):
Duur: 20 minuten

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

1 reactie

Alex -

Zo makkelijk, maar oh zo lekker! Thanksss

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube