Soepen

Skinny tofu salade

Vandaag ben ik jarig! En dus wil ik een Healthy eetfeestje vanavond :-). Dit gerecht is gebaseerd op een recept uit het boek Skinny Bitch. Toen Nina en ik nog samen woonden, aten we deze healthy salade meestal op maandag, als we onze healthy start van de week weer hadden. Ik heb inmiddels mijn eigen variant van het recept waarbij ik paksoi gebruik en prei, courgette en champignons toevoeg. Here we go!

Is het geen plaatje? Dit kleurrijke gerecht is extreem healthy!

 

  • 4 Personen
  • 15 min

Dit heb je nodig

Tip van Elise

“Je kunt de salade zo eten, of er bijvoorbeeld gekookte rijst bij serveren.”

  • Tip van Elise

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 09-01-2012