Gratis e-book herfstrecepten
Soepen

Gegrilde kippensoep

Ik ben dol op zelfgemaakte kippensoep. Het liefst dan met een hele kip, uitpluizen en de hele mikmak. Als ik dat doe zegt  mijn vriend áltijd: “Zo is kippensoep toch echt het allerlekkerst hè Elies?” Jaa schat, alleen heb ik niet elke avond tijd om een hele kip uit te pluizen. Deze snelle Thaise kippensoep staat dan ook vaak bij ons op het menu. En vandaag een geinige variatie op supersnelle kippensoep.

Geinig ja. Waarom? Omdat ik dit keer de kipfilet heb gegrild. Zo heeft de kip nèt een tikkie meer smaak en ben je toch snel klaar. Leuk hè? Het is met de krieltjes erbij echt een maaltijdsoep. Deze kun je natuurlijk ook prima vervangen door worteltjes, zodat het meer een lunch wordt. En als je geen fan bent van kipfilet, kun je deze soep ook maken met gegrilde zalmfilet. Goed, komt -ie.

  • 2 Personen
  • 25 min

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 09-05-2016