Vega

Skinny pizza

Pizza in de Skinny Month? Ja het kan echt! Dit pizza-recept is healthy, zeker als je ‘m maakt met een volkoren pizza-bodem.

We love pizza, zeker deze Healthy variant!

Favorite
40 min

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

1 pizzabodem (je kan ze zelf maken van volkoren brooddeeg of een volkoren variant bij de natuurwinkel scoren. Weinig tijd? AH heeft kant en klaar pizzadeeg met saus, maar deze is jammer genoeg niet volkoren!)
1 aubergine (in dunne plakjes)
1 courgette (in dunne plakjes)
1 potje tomatensaua
half bakje champignons (in dunne plakjes)
1 vleestomaat (in dunne plakjes)
handje zonnebloempitten
paar blokjes magere feta

Tip van Elise

“Dit recept kun je zelf natuurlijk naar eigen smaak aanpassen. Gebruik bijvoorbeeld 30+ kaas als je niet van feta houdt, of pijnboompitjes in plaats van de zonnebloempitten. Gebruik de groenten waar je van houdt en maak de pizza af met wat olijven en verse rucola. Voor de Challenge deelnemers is een portie van twee stukken pizza voldoende. De rest kun je gewoon in porties invriezen.”

En zo doe je het

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg de pizzabodem hier op.
Smeer een dun laagje tomatensaus op de bodem.
Bedek dan de pizza met de plakjes groenten.
Verkruimel de feta over de pizza.
Strooi de zonnebloempitjes over de pizza heen.
Bak de pizza in ongeveer 15 minuten gaar.
Snijd een mooi stuk van de pizza en serveer het met een lekkere groene salade.

Dit recept is geschreven op 19-01-2012

Hi, welkom op Chickslovefood!

Skinny pizza

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Word gratis member

Zoek naar recepten...

Hi, welkom op Chickslovefood!

Skinny pizza

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Word gratis member