Sinner Sunday: Witte rocky roads

Ja, we zijn weer begonnen met de kerstrecepten! Nog minder dan 2 weken guys, whoehoe. Vandaag dan ook een kersterig sinnertje on the blog: witte chocolade rocky roads met cranberry’s en kokos. Hoe kerst-achtig klinkt dat?

witte rocky road1

Ooit lang geleden maakte ik deze rocky road brownies. Alleen al om de amateuristische foto’s moet je die even terug zien, haha. Het was overigens wel echt een goddelijk recept. Vandaag geen brownies, maar echte rocky road bars. Komen ze! 

Men neme (voor 4 repen):
– 200 gram witte chocolade
– 3 eetlepels mini marshmallows (of gewone marshmallows, in stukjes)
– 5 Nizza koekjes (kaakjes met kokos)
– 2 eetlepels gedroogde cranberries
– 3 eetlepels geraspte kokos

En zo doe je het:
– Breek de witte chocolade in stukjes en smelt de chocolade au bain marie of in de magnetron. Let op: houd een paar stukjes achter voor de decoratie straks.
– Schep de chocolade in een kom en roer de marshmallows en de cranberry’s hierdoor. Let op: houd van allebei een klein beetje achter voor decoratie straks.
– Breek de Nizza koekjes in heel kleine stukjes en roer door het chocolade mengsel, gevolgd door 2 eetlepels kokos.
– Schenk het chocolade mengsel in een met bakpapier beklede rechthoekige schaal.
– Decoreer de rocky road met de achtergehouden ingrediënten.
– Zet ‘m in de koelkast en laat ‘m minimaal een uur opstijven.
– Snijd of breek dan in repen en serveer.

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯
Duur: 15 minuten + 1 uur opstijven

JE KUNT NÚ ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX KOOKBOEK KOPEN, KLIK HIER!
ENNE, HEB JE ONS EERSTE BOEK NOG NIET? DE ZEVENDE DRUK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

witte rocky road20
witte rocky road21
witte rocky road23
witte rocky road25
witte rocky road2

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

14 reacties

Elly -

hallo, vandaag heb ik bovenstaand recept gemaakt. De kleur is bij lange na niet zoals op de foto getoond wordt. Veel donkerder, een soort van beige. Ligt dit aan de chocolade die ik gebruik? het was een huismerk van een supermarkt.
Ook vond ik het lastig de ingrediënten te mengen met de gesmolten chocolade. De chocolade werd vrij snel weer stug, niet meer vloeibaar. Enig idee waar dat aan ligt?

miranda -

Heb ze gemaakt, ook met pure chocolade is hij heerlijk! Super makkelijk recept!

Debbie -

Zojuist gemaakt, echt heerlijk! Ik heb m wel door 8en gedeeld, dan zijn de repen echt lekker voor tussendoor. Ze zijn namelijk best machtig door de witte chocola ?

Beste Restaurants Nederland -

Hmmm, dat ziet er lekker uit. Dat gaan wij ook proberen thuis.

Sherren -

Ziet er lekker uit, ga ik zeker proberen! Iemand alleen tips waarmee ik de cranberries kan vervangen (ben er namelijk niet zo dol op, zeker niet gedroogd, net als rozijntjes)?

Femke -

Hi Sherren! Rozijntjes lijken me ook heerlijk, zou je zeker kunnen proberen 🙂
Groetjes, Femke – chickslovefood.com

Nicole -

Dit is het cheaten waard. Lekker!

Emma -

Ohh, ziet er echt ongelofelijk lekker uit zeg!

Marijke I easydailyfood -

Ben gek op zelf choco fudge maken! Deze variant klinkt heerlijk. Fudge is vaak een van de meest bekeken recepten, zo lekker!

Margot -

Heerlijk! Ik heb pas een variant gemaakt met rice krispies erdoor, ook te lekker!

Amy -

Er is niks lekkerder dan witte chocolade!

Daniëlle -

Oei! Te lekker!

Marlotte -

Oh dit is mijn absolute guilty pleasure haha. ZO LEKKER! Leuk met die cranberry’s erbij!

Eva -

Hihi dit is een echte sinner sunday! Stiekem heel lekker 🙂
Liefs, Eva

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube