Sweet Potato Pie
Je hebt vast al gemerkt dat we best wel fan zijn van de zoete aardappel. We hebben al behoorlijk wat fijne recepten op de site als stamppot en gepofte zoete aardappel, hmm. In Amerika gaan ze een stapje verder met de zoete aardappel. Ze maken ook zoete baksels als muffins, pannenkoeken én taart ervan! Dat was iets om uit te proberen vond ik, dus vandaag deel ik een Amerikaans receptje voor zoete aardappel-taart met jullie.
Het is het raarste recept wat ik ooit heb gemaakt. Echt. Ik heb het zelfs omgedoopt tot the curious case of the sweet potato pie. Ik dacht tijdens het maken namelijk niet dat t echt lekker zou worden, maar dat is het dus wel!Ik heb dat niet alleen zelf getest, ook m’n ouders én huisgenoten vonden het lekker. En toen een vriendin die een zeer kritische eter is ook van de taart aan het smullen was, wist ik zeker dat ik dit recept jullie niet kon onthouden.